Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- BSNL- ը հեռացնում է տեղադրման վճարները երկարաժամկետ լայնաշերտ կապերից
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Երեք ձկնորս վախենում էին մահանալ, երբ Մանգալուրուի ափին նավը բախվում էր նավին
- Մեդվեդևը կորոնավիրուսի դրական թեստից հետո դուրս է գալիս Մոնտե Կառլոյի վարպետներից
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Այծի պանիրն ամենաառողջ պանիրներից մեկն է, որն ամբողջ աշխարհում վայելում են: Այն ունի յուղալի հյուսվածք, թանձր համ և պարունակում է լավ քանակությամբ սննդանյութեր: Այծի պանիրն ապահովում է առողջ ճարպեր, բարձրորակ սպիտակուցներ և կալորիաներով ցածր է, քան պանիրների մյուս տեսակները:
Ի՞նչ է այծի պանիրը
Այծի պանիրը, որը հայտնի է նաև որպես չեվր, պատրաստվում է այծի կաթից: Այն ունի տարբեր համային տեսականի և հյուսվածքներ ՝ սկսած փափուկ և տարածվող թարմ պանիրից մինչև աղի, փխրուն պանիր:
Այծի պանրի բոլոր տեսակները հագեցած են անհրաժեշտ սննդանյութերով ՝ առողջ ճարպեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին A, վիտամին B2, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, պղինձ, ցինկ և սելեն [1] [երկու] ,
Այծի պանիրը համարվում է կովի պանրի լավ տարբերակ, որը պատրաստվում է կովի կաթից, քանի որ այն պարունակում է բարձրորակ սպիտակուց, որը կարող է հեշտությամբ մարսվել, պակաս լակտոզա և չի առաջացնում ալերգիա:
Այծի պանիրն ապահովում է մի շարք առողջական օգուտներ: Եկեք նայենք.
evion 400 վիտամին e պարկուճ մազերի համար
Այծի պանրի առողջության առավելությունները
1. Նվազեցնում է խոլեստերինը
Այծի պանիրը բնականաբար հարստացված է պոլիհագեցած ճարպաթթուներով (PUFA), ինչը բարելավում է սրտանոթային և բորբոքային առողջությունը: Nutrients ամսագրում հրապարակված 2020 թ. Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ավելաքաշ և գեր մարդիկ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկով, ովքեր 12 շաբաթվա ընթացքում օրական օգտագործում են 60 գ այծի պանիր, զգալիորեն մեծացնում են HDL (լավ) խոլեստերինը: [3] ,
2. Օգնում է նիհարելուն
Քանի որ այծի պանիրը պատրաստվում է այծի կաթից, դրա օգտագործումը կարող է օգնել նիհարել, քանի որ այծի կաթը հարուստ է միջին շղթայի ճարպաթթուներով `կապրիկաթթու և կապրիլաթթու, որոնք շատ արագ են մարսվում և ապահովում են էներգիայի անմիջական աղբյուր, ինչը հանգեցնում է հագեցածություն 2017-ի ուսումնասիրությունը հաղորդել է, որ մարդիկ, ովքեր այծի կաթի վրա հիմնված նախաճաշ էին պարունակում ՝ այծի պանիր, զգալիորեն նվազեցնում էին ուտելու ցանկությունը և հանգեցնում էին սովի նվազման ՝ համեմատած կովի կաթի վրա հիմնված նախաճաշի [4] ,
Լիարժեքության զգացումը և սովի պակասը կարող են նպաստել քաշի կորստին:
սիրո առաջին հայացքից նշաններ
Մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ այծի պանիրն արդյունավետ է մարմնի քաշի, BMI- ի և իրանի շրջապատի նվազեցման մեջ ավելաքաշ և գեր մարդկանց մոտ [5] ,
3. Աջակցում է ոսկորների առողջությանը
Այծի պանիրը անհրաժեշտ հանքանյութերի լավ աղբյուր է, ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորը և պղինձը, որոնք մարմնից պահանջում են ամուր և առողջ ոսկորներ կառուցելու համար: Կալցիումը կարևոր հանքանյութ է, որն օգնում է առողջ ոսկորներ կառուցելուն և նվազեցնում օստեոպորոզի վտանգը: Ֆոսֆորը ևս մեկ կարևոր հանքանյութ է, որն աշխատում է ձեր մարմնում կալցիումի հետ ՝ ձեր ոսկորները առողջ և ամուր պահելու համար: Պարզվել է, որ պղինձը հետքային հանքանյութ է, որը մեծ դեր է խաղում ոսկորների առողջության և պահպանման գործում [6] [7] ,
4. Խթանում է աղիների առողջությունը
Այծի պանրի օգտագործումը կապված է առողջ աղիքի հետ, քանի որ այն պարունակում է մեծ թվով պրոբիոտիկներ, ներառյալ L. plantarum և L. acidophilus [8] , Պրոբիոտիկները լավ մանրէներ են, որոնք օգնում են ձեր աղիքն առողջ պահել և կանխում մարսողական խնդիրները:
5. Նվազեցնում է պզուկները
Այծի պանիրը պարունակում է կապրինաթթու, որն ապացուցված է, որ ունի հակաբորբոքային և հակաբակտերիալ հատկություններ: Կենդանիների ուսումնասիրությունների և փորձանոթային հետազոտությունների արդյունքում պարզվել է, որ կապրինաթթուն արդյունավետ է մաշկի պզուկներ առաջացնող մանրէների դեմ պզուկների դեմ պայքարում [9] ,
Տնական դիմակ գանգուր մազերի համար
6. Հեշտ մարսվում է
Այծի պանիրը լավ ընտրություն է այն մարդկանց համար, ովքեր ի վիճակի չեն մարսել կաթնաշաքարը կամ ալերգիկ կովի պանիրից, քանի որ այծի պանիրն ունի այլ սպիտակուցային կառուցվածք և լակտոզայում նույնպես բնականաբար ցածր է կովի պանիրից: Բացի այդ, այծի պանիրը պարունակում է A2 կազեին ՝ սպիտակուցի մի տեսակ, որը պակաս բորբոքված և պակաս ալերգենիկ է, քան A1 կազեինը ՝ սպիտակուցի մի տեսակ, որը շատ է հայտնաբերվել կովի պանրի մեջ, ուստի այծի պանրի օգտագործումը քիչ հավանական է, որ հարուցի մարսողական խանգարումներ և դյուրին դարձնի մարսել [10] ,
Այծի պանիրը ձեր սննդակարգում ներառելու եղանակներ
- Առողջ, օգտակար նախաճաշի համար փխրուն այծի պանիր տարածեք տապակի վրա ՝ ավոկադոյի, թրծած բանջարեղենի և ձվի հետ միասին:
- Ձեր հավի կամ կանաչ աղցանի մեջ ավելացրեք փխրուն փափուկ այծի պանիր `որպես աղցան լցոնող:
- Համեղ, առողջ նախուտեստի համար կոտրիչներին ավելացրեք այծի պանիր և կտրտած խնձորներ:
- Ավելացրեք այծի պանիր ձեր սիրած քիշի կամ ֆրիտատայի բաղադրատոմսին:
- Հավի կրծքամիսը լցնել այծի պանիրով և թարմ խոտաբույսերով և տապակել այն ջեռոցում:
- Ձվածեղ եփեք այծի պանիրով, սնկով և թարմ խոտաբույսերով:
- Կարտոֆիլի պյուրեին ավելացնել այծի պանիր:
- Եփած վարսակի ալյուրին ավելացրեք այծի պանիր, ապա ավելացրեք մրգեր կամ բանջարեղեն ՝ որպես հավելումներ:
- Այծի պանիր օգտագործեք տնական պիցցա կամ փխրեցուցիչ պատրաստելիս:
- Ապուրներին ավելացնել այծի պանիր `հյուսվածք և համը ավելացնելով:
- Միացրեք հարած այծի պանիրը մի փոքր մեղրի հետ և մատուցեք կտրտած մրգերի հետ ավելի առողջ աղանդերի համար:
Այծի պանրի բաղադրատոմս
Berry այծի պանրի աղցան բաղադրատոմսը [տասնմեկ]
Բաղադրությունը:
- 1 հատ կարմիր սոխ
- 1 tbsp ավոկադոյի յուղ
- Մի բուռ հազար
- ¼ բաժակ ընկույզ, մոտավորապես թակած
- ½ բաժակ բալի լոլիկ ՝ կիսով չափ կիսված
- 1 բաժակ խառը հատապտուղներ
- ½ cup ազնվամորու վինեգրետ
- 100 գ այծի պանիր, փշրված
- Pinովային աղի և պղպեղի պտղունց
Մեթոդ:
- Preեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանով:
- Մի ամանի մեջ նետեք սոխ, ընկույզ, ավոկադոյի յուղ, ծովային աղ և սեւ պղպեղ:
- Դրանից հետո տեղադրեք բաղադրիչները թխում թերթիկի վրա և տապակեք այն 15-20 րոպե: Մի կողմ թողեք, որ սառչի:
- Մեկ այլ ամանի մեջ նետեք հազար, բալ լոլիկ, այծի պանիր, հատապտուղներ, տապակած սոխ, ընկույզ և ազնվամորու վինեգրետ: Առայել և վայելել: