UGՈՒԳՆԻԻ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԸ. ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ԲԵՆԳԱԼԱԿԱՆ ՉՈՐ ՄԱԹԱՐ ՂՈՒՂՆԻ

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

5 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
6 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
8 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
11 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Բաղադրատոմսեր Բաղադրատոմսեր oi-Staff տեղադրեց ՝ աշխատակազմ| 2017 թվականի դեկտեմբերի 20-ին

Ghugni- ը բենգալական հայտնի փողոցային սնունդ է, որը լավ հայտնի է նաև Հյուսիսային Հնդկաստանի այլ նահանգներում: Ավանդական ղուգնին պատրաստվում է սպիտակ կամ դեղին մատառը եփել համեմունքների մի ամբողջ բեռի մեջ և մատուցվում է չաթի նման:

Բենգալական ղուգնին Հյուսիսային Հնդկաստանում հայտնի է որպես ղուգնի չաթ և շրթունքներով խորտիկ է, որը կարելի է ունենալ հատկապես մուսոն երեկոներին: Hուգնին կարող է պատրաստվել նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ և ուտել տաղավարի, լուչիի կամ ռոտիի հետ միասին:

Ավանդաբար, bhaja masala- ն օգտագործվում է այս Chaat- ը համով յուրահատուկ դարձնելու համար: Դրա հետ միասին եփած սպիտակ մատառը և հյութալի համեմունքներն այս խորտիկն անդիմադրելի են դարձնում: Թամարինդի ծխնելույզի ավելացումը բարձրացնում է համային բադերը և ձեզ ավելի շատ խնդրում է:

Եթե դուք պատրաստ եք փորձել այս բաղադրատոմսը տանը, ահա մի տեսանյութ, որին հաջորդում է մանրամասն քայլ առ քայլ ընթացակարգ `պատկերներով, թե ինչպես կարելի է պատրաստել ղուգնի:

GHUGNI ՏԵՍԱՆՅՈՒԹԻ ԸՆԿԵՐՈՒԹՅՈՒՆ

HՈՒԳՆԻ ԸՆԹԱՆԻՔ | ԻՆՉՊԵՍ Դարձնել ԲԵՆԳԱԼԻ ՔԱՇ ՄԱՏԱՐ HՈՒԳՆԻ | GHUGNI CHAAT բաղադրատոմսը | BENGALI GHUGNI RECIPE Ghugni Recipe | Ինչպես պատրաստել բենգալական չոր մաթար ղուղնի | Ugուղնի Չաաթի բաղադրատոմսը | Բենգալական ղուգնիի բաղադրատոմսի նախապատրաստման ժամանակը 8 ժամ 0 րոպե 0 րոպե եփելու ժամանակը 40 միլիոն ընդհանուր ժամանակը 8 ժամ 40 րոպե

Բաղադրատոմսը ՝ Meena Bhandari

Բաղադրատոմսի տեսակը ՝ նախուտեստներ

Serառայում է ՝ 4

Բաղադրությունը

Սպիտակ սպանել - 1 բաժակ

Waterուր - 6½ բաժակ + ողողման համար

Աղ ՝ ըստ ճաշակի

Չորացրած կարմիր չիլի - 1

Կալի էլաչի (սեւ հիլ) - 1

Կանաչ հիլ - 1

Դարչինի փայտ - մի դյույմ կտոր

Jeera - 3 թեյի գդալ

Մեթի սերմեր (կոկիկի սերմեր) - 1 թեյի գդալ

Յուղ - 2 tbsp

Դափնու տերեւ - 1
ինչպես անել մարմնի փայլեցում տանը

Սոխ (թակած) - 1 բաժակ + 2 tbsp

Կոճապղպեղ-սխտորի մածուկ - 1 tbsp

Լոլիկի խյուս - 1 բաժակ

Կանաչ չիլի (թակած) - 2 թեյի գդալ

Քրքումի փոշի - t տ.ս.

Կարմիր չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ

Խաշած կարտոֆիլ (կեղևազերծված և խորանարդի մեջ կտրված) - 1 բաժակ

Jeera փոշի - 1 թեյի գդալ

Tamarind chutney - 1 tbsp

Bhaja masala - 1 թեյի գդալ

Համեմի տերեւներ (թակած) - զարդարելու համար

Ինչպես պատրաստվել

1. Սպիտակ մաթարն ավելացնել մաղի մեջ:

2. Լվանալ ջրով:

3. Տեղափոխեք ամանի մեջ և լցրեք 6 բաժակ ջուր:

4. Թույլ տվեք, որ այն ներծծվի 7-8 ժամ:

5. Թրջվելուց հետո այն ջրի հետ միասին ավելացրեք ճնշման կաթսայի մեջ:

6. Ավելացնել մի թեյի գդալ աղ:

7. Ավելացնել քառորդ բաժակ ջուր:

8. Pressնշումը եփեք այն մինչև 2 սուլիչ և թույլ տվեք, որ կաթսայի ճնշումը իջնի:

9. Մինչդեռ տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել չորացրած կարմիր չիլի:

10. Ավելացնել սեւ և կանաչ հիլերը:

11. Ավելացնել դարչինի փայտը և մի թեյի գդալ ջիրա:

12. Բացի այդ, ավելացրեք մետի սերմերը և չոր տապակեք 2 րոպե, մինչև գույնը փոխվի:
լավագույն մազերի յուղը մազաթափության համար

13. Տեղափոխեք խառնիչի տարայի մեջ:

14. Աղացրեք այն նուրբ փոշու մեջ և մի կողմ դրեք:

15. Տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել յուղ:

16. Ավելացնել 2 թեյի գդալ ջիրա:

17. Ավելացնել դափնու տերևը և շոգեխաշել:

18. Ավելացնել թակած սոխը և 2-3 րոպե եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ նրանք դառնան ոսկե դարչնագույն:

19. Ավելացնել լոլիկի խյուսը և լավ հարել:

20. Ավելացնել կոճապղպեղի-սխտորի մածուկը և մանր կտրատած կանաչ պղպեղը:

21. Լավ խառնեք:

22. Ավելացնել քրքումի փոշի, աղ և կարմիր չիլի փոշի:

23. Ավելացնել խաշած կարտոֆիլի խորանարդները և խառնել:

24. Ավելացնել եռացրած մատառը և լավ խառնել:

25. Թույլ տվեք եփել 15 րոպե:

26. Կարտոֆիլները մի փոքր տրորեք, որպեսզի սուսը խիտ լինի:

27. Ավելացնել ջիրայի փոշի և թեյի գդալ աղացած մասալա:

28. Լավ խառնեք և անջատեք վառարանը:

29. Տեղափոխեք այն մատուցող բաժակի մեջ:

30. Ավելացնել 2 ճաշի գդալ թակած սոխ:

31. Ավելացնել տամարդու ծխնելույզ:

32. Addարդարի համար ավելացրեք բաջա մասալան և համեմի տերևները:

33. veառայել տաք վիճակում: