Andhra Style Gongura ոչխարի մսով կարրի բաղադրատոմս

Արագ ահազանգերի համար բաժանորդագրվեք հիմա

Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համար

Ուղղակի ներս

6 ժամ առաջ Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
7 ժամ առաջ Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
9 ժամ առաջ Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
12 ժամ առաջ Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ

Պետք է դիտել

Մի կարոտեք

տուն Խոհարարություն Ոչ բուսակեր Ոչխարի միս Ոչխարի միս - Sanchita By Սանչիտա Չոուդուրի | Հրատարակված ՝ Ուրբաթ, 5 դեկտեմբերի, 2014 թ., 17:33 [IST]

Գոնգուրայի տերևները կամ թրթնջուկի տերևները Անդրա Պրադեշի առանձնահատկությունն են: Այս տերևները թթու համով են և ունեն երկու տեսակ ՝ մեկը սպիտակ ցողունով, մյուսը ՝ կարմիր ցողունով: Կարմիր ցողուններով տերևներն ավելի ցուրտ են, քան սպիտակ ցողուններով:

Անդրա խոհանոցը հայտնի է պատրաստման մեջ համեմունքների և տերլազարդ կանաչիների բազմազանությամբ: Գոնգուրա ոչխարի կարին բաղադրատոմս է, իրականում, անդրա ոչխարի ոչխարի սովորական կարիի փոփոխություն է: Այն շատ համեմունքներ չի օգտագործում, ինչը թույլ է տալիս գոնգուրայի տերևների համը շատ լավ դուրս գալ: Այն նաև մեղմ թանձր համ է հաղորդում ոչխարի մսամթերքի կարրիին, ինչը ոչխարի այս բաղադրատոմսը առավել անդիմադրելի է դարձնում:

մեղր օգտագործելով դեմքին

Այնպես որ, ժամանակ մի վատնեք: Տեսեք այս զարմանալի Andhra ոճով գոնգուրա ոչխարի կարրի բաղադրատոմսը և փորձեք այն այսօր երեկոյան:

Vesառայում է ՝ 3

Պատրաստման ժամանակը ՝ 10 րոպե

Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե

Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է

Գոնգուրայի տերևներ. 1 փունջ (թակած)
Ոչխար - 1/2 կգ
Սոխ - 2 (թակած)
Կանաչ չիլի - 2 (ճեղք)
Կոճապղպեղ-սխտորի մածուկ- 1 տ.մ.
Քրքումի փոշի - 1 տ.գ.
Կարմիր չիլի փոշի - 1 տ.ս.
Աղ - ըստ ճաշակի
Garam masala փոշի - 1 տ.ս.
Jeera (չամանի սերմեր) - 1 տ.գ.
Կանաչ հիլ- 3-4 պատիճ
Մեխակ- 2-3
Դարչին - 1 փայտ
Յուղ- 4 tbsp
Համեմի տերևներ - 2 tbsp (թակած զարդարի համար)

Կարգը

1. Գոնգուրայի տերևները ինչպես հարկն է լվացեք ջրով: Ապա երկու ճաշի գդալ յուղ տաքացրեք տապակի մեջ և դրան ավելացրեք գոնգուրայի տերևները:

2. Գոնգուրայի տերևները 4-5 րոպե ծածկեք և եփեք միջին կրակի վրա, մինչև դրանք դառնան լորձ: Անջատեք բոցը և մի կողմ դրեք այն:

3. Դրանից հետո յուղը տաքացրեք ճնշման կաթսայի մեջ և ավելացրեք ջիրայի սերմերը, մեխակները, կանաչ հիլերը, դարչինը և թույլ տվեք, որ այն ցրվի:

4. Դրանից հետո ավելացնել սոխը և կանաչ չիլիները: Եփել միջին կրակի վրա 4-5 րոպե:

5. Ավելացնել կոճապղպեղի-սխտորի մածուկ, քրքումի փոշի, կարմիր չիլի փոշի, ոչխարի մսի կտորներ և եփել 5-6 րոպե:

6. Դրանից հետո ավելացնել աղը և լավ խառնել: Եփել 3-4 րոպե:

7. Հիմա ոչխարի մի բաժակ ջուր ավելացրեք: Erածկեք կաթսան իր կափարիչով և սպասեք 4-5 սուլիչի: Բոցը ցածր պահեք:

կանեփի սերմի յուղի օգուտները մաշկի համար

8. Ոչխարի միսը եփելուց հետո տեղափոխեք այն տապակի մեջ և եփեք թույլ կրակի վրա:

9. Գոնգուրայի տերևները տրորեք շղարշով կամ տրորիչով: Կարող եք նաեւ մանրացնել խառնիչի մեջ: Ավելացրեք սա ոչխարի մսով սանրվածքին և լավ խառնեք:

10. Coverածկեք և եփեք 3-4 րոպե: Ավելացրեք garam masala փոշին և անջատեք կրակը:

11. Ոչխարի միսը զարդարեք համեմի թակած տերեւներով:

Շրթունքները խփող Andhra ոճով գոնգուրա ոչխարի մսի կարրին պատրաստ է մատուցել: Վայելեք այս հաճելի ուտեստը բրնձով:

որովայնը նվազեցնում է տնային վարժությունները

Սննդառության արժեքը

Գոնգուրան A, B և C վիտամինների հարուստ աղբյուր է: Այն նաև օգտակար հանածոների և հակաօքսիդիչների լավ աղբյուր է: Ոչխարի միսը անպայման լավ քանակությամբ ճարպեր ունի, բայց նաև կալցիումի լավ աղբյուր է:

Հուշում

Խոհարարության ընթացքում կարող եք ավելացնել կակաչի սերմերի մածուկ ոչխարի մսամթերքի կարրիին ՝ համն էլ ավելի բարձրացնելու համար: Դա նաև կնվազեցնի գոնգուրայի տերևների թթվասերը: