Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- BSNL- ը հեռացնում է տեղադրման վճարները երկարաժամկետ լայնաշերտ կապերից
- Կումբհ մելա վերադարձողները կարող են սրել COVID-19 համաճարակը. Սանջայ Ռաուտ
- IPL 2021. BalleBaazi.com- ը ողջունում է սեզոնը նոր «Cricket Machao» արշավով
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble դատարանից անցնում է COVID-19- ի պատճառով
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Ոգու՞մ եք ոչխարի ոչխարով ուտեստի համար: Ահա ձեզ համար համեղ հյուրասիրություն: Achari gosht- ը ոչխարի ոչնչացման բաղադրատոմս է, որը պատրաստված է անուշաբույր համեմունքների խառնուրդով: Աճառ նշանակում է թթու, իսկ գոշտը մսի տերմին է: Այսպիսով, ոչխարի ոչխարի այս բաղադրատոմսը հիմնականում պատրաստվում է համեմունքներով, որոնք օգտագործում են թթու վարունգի մեջ:
Achari gosht- ը չափազանց համեղ բաղադրատոմս է: Համեմունքների օգտագործումը, ինչպիսին են չամանը, կոկորդիլոսը, մանանեխը և սոխը, լիովին յուրահատուկ համ են հաղորդում այս ուտեստին: Կարող եք ունենալ այս կծու և համեղ ուտեստը ձեր երեկույթների համար կամ եթե հատուկ հյուրերի եք սպասում: Ոչխարի ոչխարի այս յուրօրինակ բաղադրատոմսը վստահ հարված կլինի:
երկարատև եղունգների լաք
Այսպիսով, փորձեք այս բերանի ջրով լցված ախարի գոշտը տանը և վայելեք համեմված համը:
Serառայում է ՝ 4-5
ինչպես հեռացնել պզուկների բծերը դեմքից
Պատրաստման ժամանակը ՝ 20 րոպե
Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
ինչպես նվազեցնել որովայնի և ազդրի ճարպը
Բաղադրությունը
- Ոչխար - 1 կգ (ոսկորով)
- Չոր կարմիր չիլի - 8
- Մանանեխի սերմեր - 1 տ.գ.
- Fenugreek սերմեր- & frac12 թեյի գդալ
- Չամանի սերմեր - 1 տ.գ.
- Սամիթի սերմեր - 1 տ.ս.
- Սոխի սերմեր - 1 տ.գ.
- Մեխակ- 5
- Մանանեխի յուղ - 4 tbsp
- Սոխ - 4 (թակած)
- Կոճապղպեղ - 2 տ.ս. (թակած)
- Սխտոր - 3 տ.ս. (թակած)
- Քրքումի փոշի - 1 տ.գ.
- Կարմիր չիլի փոշի - 1 տ.ս.
- Լոլիկ - 4 (թակած)
- Կիտրոնի հյութ - 1 տ.մ.
- Համեմի տերևներ - 2 tbsp (թակած)
- -Ուր - 2 & frac12 բաժակ
Կարգը
- Կարմիր չիլիները, չամանի սերմերը, կոկիկի սերմերը, մանանեխի սերմերը, սամիթի սերմերը, սոխի սերմերը և մեխակները չորացրած տապակել մոտ 2-3 րոպե միջին կրակի վրա:
- Անջատեք բոցը և թույլ տվեք, որ այն սառչի: Դրանից հետո խառնիչը ամբողջությամբ մանրացրեք կոպիտ փոշու մեջ: Մի կողմ թողեք:
- Ոչխարի մսի կտորները պատշաճ կերպով մաքրեք և լվացեք:
- Mustերմացրեք մանանեխի յուղը տապակի մեջ: Ավելացնել սոխը և տապակել մոտ 5 րոպե, մինչև նրանք դառնան ոսկե դարչնագույն:
- Ավելացնել կոճապղպեղն ու սխտորը: Կաթսա եւս 2-3 րոպե:
- Այժմ ավելացրեք պատրաստի masala փոշին և շարունակեք խառնել անընդհատ:
- Դրանից հետո ավելացրեք ոչխարի միսը և տապակել միջին կրակի վրա մոտ 10 րոպե, մինչև ոչխարի միսը դառնա ոսկեգույն դարչնագույն բոլոր կողմերից:
- Ավելացնել քրքումի փոշի, կարմիր չիլի փոշի, աղ և լավ խառնել:
- Եփել մոտ 5 րոպե միջին կրակի վրա: Դրանից հետո ջուր ավելացրեք և լավ խառնեք:
- Coverածկեք և եփեք մոտ 20 րոպե դանդաղ կրակի վրա, մինչև ոչխարի միսը ամբողջովին եփվի: Երբեմն խառնեք:
- Այն ամբողջությամբ եփելուց հետո ավելացնել կիտրոնի հյութ և լավ խառնել:
- Անջատեք բոցը և զարդարեք համեմի տերևներով:
Աչարի գոշտը պատրաստ է մատուցել: Վայելեք ոչխարի ոչխարի այս բաղադրատոմսը ռոտիսով կամ բրնձով: