մայիսի հինգը նշում է Մեքսիկայի անհավանական հաղթանակը ֆրանսիացիների դեմ Պուեբլայի ճակատամարտում 1862 թվականի մայիսի 5-ին: Թեև տոնը Մեքսիկայում Պուեբլայից այն կողմ չի նշվում (այն այնտեղ նույնիսկ դաշնային կողմից ճանաչված տոն չէ), այն հայտնի նահանգից դուրս է: Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք տոնել tacos , սալսա, գուակամոլե կամ վերը նշված բոլորը, մենք հավաքեցինք Cinco de Mayo-ի 40 անխոհեմ բաղադրատոմսեր՝ ձեր փառատոնը սկսելու համար, ներառյալ ավանդական և ժամանակակից գաղափարները:
ԿԱՊՎԱԾ: 17 Cinco de Mayo խմիչքներ, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը (և բոլորը Մարգարիտներ չեն)
Մինիմալիստական խոհանոց
1. Հավի Tinga Tacos
Ո՞րն է այն գաղտնի բաղադրիչը, որը հավիին տալիս է իր ողջ համը, դուք հարցնում եք: Պահածոյացված չիպոտլե պղպեղ՝ փաթեթավորված ադոբո սոուսով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
2. Դդմի սերմերով կծու հնդկահավերի էնչիլադաներ
Այլևս մնացորդները վերօգտագործելու ամենահնարամիտ միջոցներից մեկն է: Եթե չես գտնում հնդկահավ, ներդիր մանրացված կարասի հավի մեջ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել3. Կարագով թխած վարունգի տոստադաներ
Ներկայացնում ենք կեքս պատրաստելու մեր նոր սիրված տարբերակը։ Դրանք քսված են կարագով, համեմված և բոված մինչև կատարելության: Սերուցքային տնական աղցանը իրերը տեղափոխում է հաջորդ մակարդակ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
կարիճն ու կույսը անկողնումԼուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
4. Mango Guacamole
Այն կարող է ձեզ անսովոր թվալ, բայց այս քաղցր, հյութալի արևադարձային միրգը հավասարակշռում է թթվային կրաքարի հյութը և կծու serrano chilis-ը, ինչպես հմայքը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
5. Խրթխրթան թխած ձկան տակոներ
Թարմ թխած թիլապիայով և կաղամբի խաշածով մեկ տասնյակ տակո 20 դոլարից էլ պակաս գնով: Դեմ մի լինի, եթե անենք: Հուշում. դրանք կարճացնելու համար փոխեք սառեցված ձկան ձողիկներ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել6. Նախաճաշ Նաչոս
Երբ երեխաները տեսնեն սառեցված վաֆլիների այս խառնաշփոթը, պանիր պանիրը, խրթխրթան բեկոնը և ավանդական մեքսիկական ամրացումները, նրանք հաստատ դեմ չեն լինի երեկույթը շուտ սկսել:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել7. Մեքսիկական փողոցի եգիպտացորենի ըմպելիք
Էլոտայից ոգեշնչված այս նախուտեստն ունի ամեն ինչ՝ ածխացած եգիպտացորենից և փշրված կոթիայից մինչև կրաքարի հյութ և թարմ կիլանտրո: Հո՞նց է, եթե նախ երեսով ընկնենք:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Կես թխած բերք
8. Սաղմոնի Ֆաջիտա աղցան նավակներ
Եթե մտածում եք, թե ինչպես կարելի է ինչ-որ առողջ բան սեղմել ձեր Cinco de Mayo մենյուի մեջ բոլոր queso dip-ի և tortilla չիպսերի միջև:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել9. Թխում թերթիկ Quesadillas
Ինչու՞ անհատական մատուցումներ անել, երբ փոխարենը կարող եք պարզապես մեկ հսկայական չափաբաժին պատրաստել: Դուք, հավանաբար, կարող եք գտնել ուղղանկյուն տորտիլլաներ ձեր սուպերմարկետի դելի բաժնում:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել10. Skillet Nacho Dip
Նաչոների միակ բացասական կողմն այն է, որ դրանք թրջվում են՝ որոշ ժամանակ թաղման տակ մնալուց հետո: Այս կերպ ձեր թաթը մնում է տաք, իսկ չիպսերը՝ խրթխրթան: Լրացուցիչ պանիր, հօգուտ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել11. Դանդաղ եփվող խոզի կարնիտաներ
Ամեն ինչ սկսվում է խոզի ուսից, որը հալչում է բերանում քնքուշ «Crock-Pot»-ում: Թող միսը փայլի պարզ լցոններով, ինչպիսիք են կարմիր սոխը, կիլանտրոն և լայմի ցողունը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել12. Քաղցր կարտոֆիլով և սև լոբով թակոս՝ կապույտ պանրի կրեմով
Դուք նույնիսկ տավարի միսը բաց չեք թողնի, խոստանում ենք:
Ստացեք բաղադրատոմսը
ինչպես նվազեցնել սև գլուխներըԼուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
13. Huevos Rancheros
Այս Tex-Mex ուտեստը կարող է ցանկացած առավոտ լավը դարձնել: (Հատկապես այն պատճառով, որ դրա պատրաստման համար պահանջվում է ընդամենը յոթ բաղադրիչ և 25 րոպե):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել14. Ծաղկակաղամբի տորտիլաներ
Եթե ձեր «Cinco de Mayo»-ի սեղանից որևէ մեկը սնձան չպարունակող է, ապա այս հինգ բաղադրիչներից բաղկացած փոխարինողին ուշադրություն դարձրեք: Ծաղկակաղամբն իսկապես կարող է ամեն ինչ անել, հա՞:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել15. Դանդաղ կաթսա Հավի Enchilada Casserole
Խորացրեք դրա մեջ չիպսերով կամ մատուցեք այն շերեփով, մի կողմ դնելով տակո չափի տորտիլյա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մինիմալիստ Բեյքեր16. Green Chili Veggie Burgers
Այս սիսեռի վրա հիմնված ձեռքի յուրաքանչյուր խայթոցը նման է ճանապարհորդության դեպի հարավ-արևմուտք: Կարո՞ղ ենք առաջարկել այն լվանալ ձեր սիրելի մեքսիկական ոճի լագերով:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել17. Տավարի Էմպանադաներ
Finger food = լավագույն սնունդը: Մատուցեք այս կծուծ ախորժակ եղևնին մի բաժակ մայոկետչուպով, որը նաև հայտնի է որպես սալսա ռոսադա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել18. Մանգո Սալսայով ծովախեցգետնի տակոներ
Փակեք ձեր աչքերը և դուք գտնվում եք արևադարձային փախուստի մեջ: Եթե եղանակը թույլ է տալիս, ազատ զգալ խորովել ծովախեցգետինը՝ տապակելու փոխարեն:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել19. Մինի Նաչոս
Վերջապես, պատշաճ վերելք-չիպ հարաբերակցությունը: Գնացեք խոզապուխտով ձեր սիրած լցոններով, օրինակ՝ տապակած լոբի կամ սալսա վերդե:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Անիծյալ համեղ20. Եգիպտացորենի դանդաղ կաթսա և Jalapeño Dip
Այնքան լավ, դուք կցանկանաք միայնակ ուտել այն գդալով: Դուք ունեք մեր ամբողջական աջակցությունը։
յոգա որովայնի ճարպերն այրելու համարFoodie Crush
21. 5-Բաղադրիչ Chipotle Chicken Taquitos
Տակիտոները նման են մեքսիկական ֆլաուտային, միայն թե դրանք սովորաբար պատրաստվում են եգիպտացորենի տորտիլյաներից՝ ալյուրի փոխարեն:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել22. Կտրուկ սթեյք Tacos վարունգի սալսայով
Մենք չենք կարող որոշել, թե ինչն ենք ավելի շատ սիրում.
Ստացեք բաղադրատոմսը
Ինչ's Gaby Cooking23, Carnitas մեքսիկական պիցցա
Ընթրիքի երկու ֆավորիտ՝ միավորված մեկ փխրուն տորտիլլայի վրա:
Լուսանկարը՝ Էրիկ Մորան/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել24. Skillet Chicken Fajitas
Կներեք, Չիլի, ոչ այս երեկո: Մեր թուջե կաթսան ծածկված է:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել25. Խորոված Mango Salsa
Դուք կցանկանաք էջանշել այս բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր ապագա խորովածի համար, որը երբևէ կազմակերպել կամ մասնակցել եք: Ածխած մանգոյի համը նույնքան դրախտային է տորտիլայի չիպսերի վրա, որքան խորոված ձկան վրա:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել26. Մեքսիկական փողոցի եգիպտացորենի սատանայական ձվեր
Արի, որքա՞ն հիասքանչ են այս փոքրիկ ձեռքի բռնակները: Նրանք նաև շատ պարզ են հարելու համար (դա ձեզնից կխլի ընդամենը 40 րոպե):
Ստացեք բաղադրատոմսը
ինչպես աճեցնել ուղիղ մազերEsteban Castillo / Chicano Eats
27. Ծովախեցգետին սխտորի սոուսում
Այն ավելի ավանդական չի դառնում, քան այս հին դպրոցական ամբոխին հաճելի: Ծառայել այն շատ սպիտակ բրնձի և հացի հետ, որպեսզի կարողանաք ներծծել ամբողջ կիտրոն-սխտոր կարագը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել28. Տապակած Պոբլանո և Եգիպտացորենի Գուակամոլե
Պսստ Ուզու՞մ ես գաղտնիք իմանալ։ Այս ծխագույն, համեղ գուակը լավագույնն է Cinco de Mayo-ի համար, բայց դուք կարող եք այն հանել տարվա ցանկացած ժամանակ՝ փոխարինելով թարմ եգիպտացորենը սառեցված եգիպտացորենի հատիկների հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել29. խրթխրթան ծաղկակաղամբի տակոներ
Վեգետարիանական թակոն կարող է լինել *շատ* ավելին, քան տապակած բանջարեղենի և քեսո ֆրեսկոների մի կույտ: Սա աստղային խրթխրթան թխած ծաղկակաղամբ է, որը պատված է տաքո-համեմված հացով և տնական քեսոյով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել30. Մեքսիկական Պոզոլե
Դա հոգին ջերմացնող ապուր է՝ հավի լապշայի բոլոր կախարդական բուժիչ ուժերով (և տասնապատիկ համով):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել31. Fish Taco Salad
Նա սիրունիկ չէ՞: Մտածեք տապակած թիլապիայի ֆիլեները խրթխրթան թարմ աղցանի վերևում, վրան պիկո դե գալլո, ավոկադո և մանրացված տորտիլայի չիպսեր:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել32. Ավոկադո բրինձ
Այս ցիտրուսային համբույրով գեղեցկուհին հնարավորություն է տալիս Chipotle's cilantro-lime բրնձին իր փողերի համար:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել33. Խրթխրթան թխած հավի բուրիտոս
Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս պատրաստում է մոտ տասը բուրիտո: Ազատորեն պատրաստեք կրկնակի խմբաքանակ և մնացորդները պահեք սառնարանում մինչև մեկ ամիս:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել34. Կանաչ Chilaquiles
Սալսա թրջված տորտիլյա չիպսեր + կեսո ֆրեսկո + տապակած ձու = մեր երազանքների նախաճաշը: Մենք մերը կվերցնենք մի առատ գդալ թթվասերով, խնդրում եմ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Քուքի և Քեյթ35. Հեշտ տապակած լոբի
Նրանք վեգան են, առանց սնձան, հագեցած են սպիտակուցներով և պատրաստ են 25 րոպեի ընթացքում. Հարցե՞ր կան:
Ես սննդի բլոգ եմ36. Բիրիա Տակոս
Այս ավանդական մեքսիկական շոգեխաշել-տակոն բավականին պահ է ապրում: Անկախ նրանից, թե շոգեխաշածը մատուցում եք բրնձի վրա, թակոյի մեջ կամ կեսադիլայի մեջ, համոզվեք, որ այն մատուցեք տաք բաժակ կոնսոմեի հետ (շոգեխաշի արգանակ), վրան՝ թակած սպիտակ սոխով և լայմի կտորով:
Քուքի և Քեյթ37. Բեռնված Veggie Nachos
Տավարի աղացած միս? Մենք նրան չենք ճանաչում: Չիպսերը լցված են լոբով, կարմիր բուլղարական պղպեղով, հալապենյոյով, սոխով և բողկով, էլ չենք խոսում երեք տեսակի պանրի մասին:
Ժամանակակից պատշաճ38. Կանաչ հավի էնչիլադաներ
Oh, լինել յուղալի, երազկոտ հավի էնչիլադա, որը խցկված է Մոնտերեյ ջեք պանրի վերմակի տակ: Մենք նախանձում ենք:
ինչ է chaw chaw բանջարեղենըՏվեք մի փոքր վառարան
39. Տնական Tortilla Chips
Եթե դուք դուրս եք հանում Cinco de Mayo-ի բոլոր հնարավորությունները, խանութից գնված չիպերի փոխանակումը ձեր սեփական ձեռքերով ցույց տալու հեշտ միջոց է:
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել40. Չուրո կծում է շոկոլադե սոուսով
Ինչպե՞ս կարող ենք մոռանալ դեսերտի մասին: Բոնուսային միավորներ՝ դրանք շոկոլադե սոուսով մատուցելու համար և decadent dulce de leche.
Ստացեք բաղադրատոմսը
ԿԱՊՎԱԾ. 52 Taco բաղադրատոմսի գաղափարներ, որոնք ձեզ կհասցնեն տարվա յուրաքանչյուր երեքշաբթի