Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Նոր alandելանդիայի ծղրիդի մրցանակներ. Ուիլյամսոնը չորրորդ անգամ է շահում Սըր Ռիչարդ Հադլիի մեդալը
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ամերիկացի դասընթացավարները ղեկավարում են անգլերենի դասընթացներ հնդիկ մանկավարժների համար
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Հնդկաստանը բացառապես մեծ և բազմազան երկիր է: Դժվար է գտնել այսպիսի տարբեր մշակույթների խառնվելու մեկ այլ օրինակ: Մեր երկրի այս բազմամշակութային ասպեկտի առավելություններից մեկը կարելի է տեսնել հնդկական սննդի մեջ: Կան շատ քաղաքներ, որոնք հայտնի են սննդով, որոնք հատուկ տարածաշրջանային են: Հնդկական այս քաղաքները խորհրդանշում են որոշակի խոհարարական փորձը, որը հատուկ է տարածաշրջանին:
Կան շատ հնդկական քաղաքներ, որոնք կարող են պարծենալ սնունդով, որը կարելի է գտնել միայն այնտեղ: Հյուսիսային Հնդկաստանի քաղաքները հայտնի են սնունդով ՝ բաճկոններ, խոլե փչոց, դալներ և պարատներ: Հարավային Հնդկաստանի քաղաքները հայտնի են այնպիսի սննդամթերքներով, ինչպիսիք են դոզաները, պարապները, սամբարը և այլն: Այս քաղաքներից յուրաքանչյուրը հայտնի է խոհարարության առանձնահատուկ ոճով: Օրինակ ՝ Փենջաբը և Ռաջաստանը հարևան պետություններ են, բայց նրանց ուտեստները բոլորովին այլ են:
Բոլդսկին կազմել է Հնդկաստանի 20 քաղաքների պրոֆիլ, որոնք հայտնի են շատ յուրահատուկ սննդամթերքներով: Սա ներառում է ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր քաղաքներից ամբողջ Հնդկաստանից: Այս ուտեստներից մի քանիսը փողոցային սնունդ են, իսկ մյուսները ՝ համեղեղային համեղներ: Ի վերջո, ամեն ինչ ձեր ճաշակի բադերի մասին է: Եթե դուք սննդարար եք, սա հնդկական մայրցամաքի վրայով ձեր «սննդի արձակուրդը» պլանավորելու կատարյալ միջոցն է:
Տեսեք այս 20 հնդկական քաղաքները, որոնք հայտնի են իրենց սննդով:
թեյի ծառի յուղի օգտագործումը մազերի համար
Մումբայ. Vada Pav n Irani Chai
Հնդկաստանի ամենամեծ մայրաքաղաքը ապավինում է vada pav- ին, որը հիմնականում կարտոֆիլի կծու կոտլետ է, որը դրվում է բլիթի կամ տաղավարի մեջ: Քաղցր իրանական չայը քաղաքի բազմաթիվ իրանական (պարսկական) սրճարանների նոստալգիկ մնացորդն է:
Դելի: Tandoori Chicken, Chole Bature n Chaats
Մայրաքաղաքը սննդի սիրահարների դրախտն է: Բայց այն, ինչ քաղաքից դուրս դելհիտացիներն ամենաշատն են կարոտում, փողոցային ծածկոցներն ու անուշաբույր քոլե խառնուրդի կրպակներն են: Դելին Հնդկաստանի լավագույն վայրերից մեկն է տանդուրի հավ ունենալու համար, որը խորոված հավի հատուկ կծու բազմազանություն է:
Կալկաթա. Rasgulla n Տարբեր այլ քաղցրավենիքներ
Կալկաթան երաժշտության և քաղցրավենիքի քաղաք է: Լեգենդար ռասգուլլան հորինվել է այս քաղաքում, և դա Մեքքա է քաղցր սիրահարների համար: Այս քաղաքում չպետք է բաց թողնեք գլանափաթեթները, ձագարաձևերը և այլ փողոցային սնունդ:
Չեննայ ՝ Իդլի Դոսա
Չեննայը հարավ-հնդկական մշակույթի կենտրոնն է: Դուք ակնհայտորեն չպետք է կարոտեք այստեղի ընդհանուր անբանները, վադան և փխրուն դոզաները:
Բանգալոր. Բիսի Բելե Բհաթ ն Խեեմա Կոֆթա Քարի
Բանգալորի եղանակը հանգրվանում է: Եվ զով կլիմայական պայմաններում, դուք հաստատ կարող եք ունենալ տաք բիսի բելե բհաթ: Բանգալորի Գովդա համայնքը ունի ոչխարի ոչխարային խեեմա կոֆտայի կարրիի իր յուրահատկությունը:
Քոչի. Կերալա Պարատա և Մեն Ֆրայ
Կերալայի խոհանոցը նույնքան եզակի է, որքան նրա բնապատկերը: Կոչիում գտնվող փափուկ Կերալա պարատաները լավագույնս հավանում են հավի համով համեղով: Ինչ վերաբերում է մեյնի (ձկան) տապակածին, ապա այն այլևս ոչ մի տեղ չեք գտնի աշխարհում:
Լաքնոու. Գալութի քյաբաբ
Լուկնոուի նավաբները հայտնի էին իրենց անկմամբ, երբ խոսքը վերաբերում էր սննդին: Նրանք ուզում էին մի քյաբաբ, որը կարելի է ուտել անատամ լնդերով: Այսպիսով, մենք ունենք լեգենդար գալուտի քյաբաբներ Լաքնոուում:
Հայդարաբադ ՝ Բիրանի
Հայդարաբադը քաղաք է, որը ղեկավարում էր նիզամը և այն դարձնում էր Մուղլայի և Անդրա խոհանոցի հալման կաթսա: Hyderabadi dum biryani- ն այն ուտեստն է, որը գրեթե հոմանիշ է այս քաղաքին:
Բանարաս ՝ Paan n Rabri
Դուք հավանաբար լսել եք «Banarasi paan» արտահայտության մասին: Սուրբ Բանարաս քաղաքը հայտնի է իր Magai Paan- ով և իր հաճելի բեկորներով, որոնք սպասարկվում են Գանգ գետի ափին:
Սրինագար. Հավանեց
Երկրի վրա դրախտը ձեզ համար ավելին է, քան բնությունը: Եթե ցանկանում եք վայելել քաշմիրյան խոհանոցի հստակ համը, ապա փորձեք կոլոլակով կարրի, որը կոչվում է գուստաբա, քաղցր քաշմիրյան պուլաոով:
Միսոր ՝ Mysore Pak n Masala Dosa
Միսորը քաղաք է, որը հայտնի է որպես Տիպու Սուլթանի տուն: Քաղաքը մեզ տվել է քրեորեն համեղ Mysore Pak քաղցրավենիքը նաև այն մասնագիտությունն է, որը կոչվում է Mysore masala dosa:
Jaեյպուր ՝ Դալ Բատի Չուրմա
Ռաջաստան թագավորական նահանգը շատ պատմական անեկդոտներ ունի առաջարկելու: Ինչ վերաբերում է սնունդը, ապա պետք է փորձեք կծու նրբագեղություն, որը կոչվում է dal bati churma ՝ oodles of ghee:
Ագրա ՝ Պետա
Ագրան աշխարհահռչակ քաղաք է ՝ Թաջ Մահալի պատճառով: Այս քաղաքն ունի մուղալական մշակույթի հետաքրքիր երանգ, բայց նրա առանձնահատկությունը կայանում է թխած կաթնային քաղցրավենիքի մեջ, որը կոչվում է petha:
Ամրիցար ՝ Makke Di Roti n Sarson Da Saag
Փունջաբի սիրտը հայտնի է նրանով, որ մատուցում է makke di roti (եգիպտացորենի ալյուրի հաց) և sarson da saag (մանանեխի կանաչի կարրի): Փենջաբի այս քաղաքում կարող եք գտնել նաև համեղ Ամրիտսարի խոլե և պարանտներ:
Բհուբհանեշվար ՝ Դալմա
Օդիշան մասնագիտությունը տարբեր տեսակի մսով դալ պատրաստելն է: Դալման այն ուտեստն է, որը Հնդկաստանի որևէ այլ քաղաքում հազվադեպ եք հանդիպելու:
խմորի սոդա դեմքի պզուկների համար
Կառավարություն ՝ ծովախեցգետին Գասսի
Կառավարությունը խմելու, ուտելու և երեկույթների վայր է: Այն ծովափնյա քաղաք է, որը հայտնի է իր ծովամթերքներով: Այստեղ կարող եք փորձել խեցգետնի, ծովախեցգետնի և կաղամարի տարբեր ուտեստներ, բայց չպետք է բաց թողնել հատուկ Goan ծովախեցգետնի կարին, որը կոչվում է gassi:
Chandigarh ՝ Դալ Մախանի
Chandigarh- ը քաղաք է, որն առաջարկում է Հնդկաստանի լավագույն փենջաբի ուտեստներից մի քանիսը: Այստեղ կարելի է ունենալ ամենահամեղ դալ մականի (կարագով և սերուցքով եփած սեւ դալ):
Պատնա ՝ Լիտտի Չոխա
Bihar- ն ունի փողոցային սննդի իր բազմազանությունը, որը կոչվում է լիտտին, որը հիմնականում սատտու թխած տորթեր է: Այն խառնվում է կծու բրինջալի և կարտոֆիլի պատրաստման հետ, որը կոչվում է չոխա: Դուք այս ուտեստը զարդարում եք մրգերի մեծ քանակությամբ:
Ահմեդաբադ ՝ Դհոկլա
Գուջարաթի խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստը ակնհայտորեն dhokla- ն է: Այս թխած նախուտեստները կարող եք ունենալ Ահմեդաբադի ցանկացած վայրում `խախրայի նման այլ մասնագիտությունների հետ միասին:
Coorg ՝ խոզի կարրի
Կորգը թաղամաս է Կարնատակայում: Կորգի ամենամեծ քաղաքը կլինի Մադիկերին: Coorgi- ի խոհանոցը շատ տարբերվում է Հարավային Հնդկաստանի ցանկացած այլ քաղաքից: Տնական աճեցված պղպեղի և համեմունքների հետ եփած խոզի կարին, անշուշտ, հաճույք կստանա Coorg- ում: