12 գարնանային մրգեր և բանջարեղեն, որոնք պետք է ուտել այս սեզոնին՝ ծնեբեկից մինչև ելակ

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Հատակ:

Ծննդյան Ամսաթիվ:

Ուղարկել

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում

Եթե ​​դուք մեզ նման եք, ապա ձմեռն անցկացնում եք՝ թափառելով ֆերմերների շուկայում ձեր գլխարկով և շարֆով, քաղելով չոր ռուտաբագաները և թառամած ճակնդեղի կանաչիները և երազելով գարնան մասին: Դե, ընկերներ, գարունն ունի ցատկ . Բայց մի կարոտեք սեզոնին մոտ 30 վայրկյանանոց թեքահարթակները: Ստորև բերված է գարնանային բոլոր համեղ մրգերի և բանջարեղենի օգտակար ուղեցույց, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել մարտից մայիս ընկած ժամանակահատվածում:

ԿԱՊՎԱԾ: Գարնանային ընթրիքի 30 բաղադրատոմս, որոնք կարող եք պատրաստել 30 րոպեում

1. Արտիճուկներ

Դուք կտեսնեք, որ արտիճուկները սկսում են հայտնվել մթերային խանութում և ֆերմերների շուկայում մարտի մոտ, և նրանք սեզոնին կմնան մինչև մայիս: Մենք սիրում ենք դրանք գցել աղցանի կամ մակարոնեղենի մեջ, բայց դուք կարող եք դրանք ուտել միայնակ՝ պարզապես շոգեխաշել կամ թխել, ապա տերևները թաթախել կարագի կամ աիոլի սոուսի մեջ: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք որոշել դրանք ուտել, արտիճուկը վիտամին C-ի, վիտամին K-ի, ֆոլաթթվի և մագնեզիումի հիանալի աղբյուր է:

Ինչ պատրաստել. Այծի պանրով մակարոն սպանախով և արտիճուկով

2. Ռուկոլա

Հեռացեք պլաստիկ կեղևից: Դուք կգտնեք այս հիասքանչ տերևավոր կանաչի առատ փնջեր մայիսից մինչև սեպտեմբեր, այնպես որ կարող եք ընդմիջել ռոմինից և սպանախից և ուտել: Ռուկոլան բիբեր է հաղորդում ցանկացած ճաշատեսակին, որում այն ​​օգտագործում եք (իրականում, Եվրոպայում այն ​​սովորաբար կոչվում է հրթիռ), այն հիանալի թառամում է և հագեցած է վիտամին K-ով, վիտամին C-ով և կալցիումով:

Ինչ պատրաստել. Ծովախեցգետին ծաղկակաղամբի մածուկով և ռուկոլայով

մազերի խնդիրներ և լուծումներ այուրվեդայում

3. Ծնեբեկ

Մենք գիտենք, թե ինչ եք մտածում. բայց ես կարող եմ ամբողջ տարին ծնեբեկ գնել մթերային խանութից: Իհարկե, դուք կարող եք, բայց դրա բարձր սեզոնը ապրիլին է, և դուք կգտնեք շքեղ, առատ ծնեբեկ բոլոր տեսակների (մանուշակագույն! սպիտակ!) ամբողջ տարածքում մինչև մայիս: Այն բջջանյութի և ֆոլաթթվի, ինչպես նաև A, C, E և K վիտամինների հիանալի աղբյուր է, ուստի կուտակեք:

Ինչ պատրաստել. Joanna Gaines-ի ծնեբեկ և ֆոնտինա քիշ

4. Fava Beans

Եթե ​​ուշադիր նայեք, կարող եք նկատել այս մեծ, վառ կանաչ պատիճները ֆերմերների շուկայում կամ մթերային խանութում մարտի վերջից մինչև մայիսի սկիզբը: Մաքրեք պատիճները, տապակեք դրանք և օգտագործեք դրանք ամեն ինչում՝ ապուրներից մինչև աղցաններ և մակարոնեղեն պատրաստելու մեջ (կամ փոշոտեք դրանք շերտավոր ծովի աղով և կերեք որպես խորտիկ): Նույնիսկ ավելի լավ, դրանք վիտամին K-ի, վիտամին B6-ի, ֆոլաթթվի, սպիտակուցի և մանրաթելերի լավ աղբյուր են:

Ինչ պատրաստել. Ֆավա ծնեբեկով սիսեռի գարնանային պանզանելլա աղցան

5. Պրաս

Պրասները սեզոնում են եղել ամբողջ ձմռանը, բայց դրանք դեռևս սկսվում են մայիսի սկզբին: Սոխի ընտանիքի այս երկար, կանաչ անդամը պատրաստվում է մի փոքր այլ կերպ, քան իր զարմիկները. կտրեք լամպը և մուգ կանաչ հատվածը և օգտագործեք միայն բաց կանաչ և սպիտակ մասերը ներքևում: Նրա համը նման է շատ մեղմ, համեղ սոխի համին և ձեր սննդակարգին կավելացնի A, C, K և B6 վիտամիններ:

Ինչ պատրաստել. Յոթամ Օտտոլենգիի խաշած ձվերը պրասով և զաաթարով

6. Մորելներ

Այս վայրի սնկերը գտնելը մի փոքր դժվար է, այնպես որ, եթե դրանք նկատեք ֆերմերների շուկայում, խլեք դրանք: Նրանք սեզոնում են մարտից մինչև մայիս, և դուք պետք է համոզվեք, որ դրանք ամուր են (ոչ թեթև կամ թշվառ), նախքան դրանք տուն տանելը: Տապակել դրանք մի քիչ կարագի մեջ և վայելել դրանք ամբողջությամբ, կամ խառնել դրանք մակարոնեղենի մեջ և պատրաստվել ամեն երեկո ցանկանալ:

Ինչ պատրաստել. Վայրի սնկով ռիզոտո

լավագույն առեղծվածային քրեական ֆիլմերը

7. Ոլոռ

Եթե ​​դուք երբևէ ունեցել եք միայն սառեցված կամ պահածոյացված ոլոռ, ապա ձեզ սպասվում է համեղ անակնկալ: Թարմ ոլոռը վառ կանաչ է և այն առատորեն կարելի է գտնել գարնանը և ամռանը: Կերեք դրանք հում վիճակում անմիջապես պատիճից դուրս, գցեք դրանք աղցանի մեջ կամ խառնեք դրանք ապուրի մեջ (այդ մասին ավելին ստորև)՝ դրանցից լիարժեք օգտվելու համար: Իսկ դուք գիտե՞ք, որ դրանք հարուստ են վիտամին K, վիտամին C, ֆոլաթթու և մանգանով: Հաղթել-հաղթել.

Ինչ պատրաստել. Գարնանային սիսեռ ապուր անանուխով

8. Արքայախնձոր

Դուք հավանաբար ողջ տարին տեսնում եք արքայախնձոր մթերային խանութում, բայց այն ամենահամեղ և հասուն կլինի մարտից հուլիս ամիսներին՝ կախված նրանից, թե որտեղ են աճեցվում պտուղները: Արքայախնձոր օգտագործելը մրգային աղցանի և գլխիվայր տորթի համար անիմաստ է, բայց մենք սիրում ենք այն ավելացնել համեղ ուտեստների մեջ (օրինակ՝ տորթեր, մսային մարինադներ և, այո, պիցցա): Կերեք մի քանի կտոր և ձեր սննդակարգում կավելացնեք նաև թիամին, ռիբոֆլավին, ֆոլաթթու և վիտամին B6:

Ինչ պատրաստել. Արքայախնձորի պրոշուտոյի կծու տորթեր

9. Բողկ

Կարմիր բողկը միշտ հասանելի է մթերային խանութում: Հորանջել . Այս գարնանը խառնեք այն՝ փորձելով ավելի վաղանցիկ տեսակներ, ինչպիսիք են ձմերուկի բողկը (ներքևի գեղեցիկ աստղաբողկով), ֆրանսիական նախաճաշի բողկ (երկարավուն ձևով), վարդագույն բողկ (ինքն իրեն հասկանալի է) և դայկոն սպիտակ բողկ (որը): կարծես թե հաստ սպիտակ գազար է): Մի խոսքով, հա՛մ։

Ինչ պատրաստել. Ամբողջական բոված բողկ

10. Թեքահարթակներ

Եթե ​​դուք մեզ նման եք, դուք արդեն հարցրել եք ֆերմերների շուկայում, երբ այս երեխաները հասանելի կլինեն: Նրանց սեզոնը տևում է ընդամենը երեք շաբաթ, և յուրաքանչյուրը կարող է կռահել, թե երբ նրանք պատրաստ կլինեն: Որո՞նք են դրանք և ինչու են մարդիկ այդքան խենթանում դրանց համար: Դե, դրանք մի տեսակ սոխի և պրասի խաչի են նման՝ սխտորի համով լավ չափով: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել սոխի փոխարեն ցանկացած ուտեստի մեջ, որը կարող եք մտածել, բայց ավելի լավ է օգտագործել նվազագույն բաղադրիչները, որպեսզի նրանց համը փայլի: (Դուք կստանաք նաև վիտամին A, սելեն և քրոմ:)

Ինչ պատրաստել. Պարզ թեքահարթակ մակարոնեղեն

11. Խավարծիլ

Եթե ​​ուշադիր նայեք, կարող եք խավարծիլ նկատել մարտին, բայց այն իրոք կզբաղեցնի ֆերմերների շուկայում ապրիլ-մայիս ամիսների կենտրոնական տեղը: Այս կարմիր, նեխուրի նման ցողունները սովորաբար կտրատում են և դնում կարկանդակների և աղանդերի մեջ (նրանց բնական տորթի համը հակազդելու համար), բայց դրանք նաև առասպելական են, երբ ավելացվում են մսի համար նախատեսված սոուսի կամ մարինադի մեջ: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն օգտագործում, խավարծիլը վիտամին C-ի, վիտամին K-ի, կալիումի և մանգանի առասպելական աղբյուր է, այնպես որ կերեք:

Ինչ պատրաստել. Cheater's մինի խավարծիլ galettes

ալոեի հյութ թթվայնության համար

12. Ելակ

Դուք կարող եք մտածել ելակի մասին որպես ամառային մրգերի կամ այնպիսի մրգերի, որոնք կարող եք գնել մթերային խանութից ամբողջ տարին, բայց որպեսզի դրանք իսկապես վայելեն իրենց գագաթնակետին, վերցրեք մի քանիսը սկսած ապրիլից (կամ մարտի կեսերից, եթե ապրում եք Ֆլորիդայում կամ Կալիֆոռնիա, որտեղ մեծամասնությունը աճեցվում է): Դա պարզապես այն արդարացումն է, որը ձեզ անհրաժեշտ է մի քանի գիշերվա ընթացքում շոկոլադով ելակի վարսակ, ելակի ic e-c կարկանդակներ կամ, ձեր keto ընկերների համար, ելակի ճարպային ռումբեր պատրաստելու համար: Գնացեք ամեն ինչ:

Ինչ պատրաստել. Ելակի կարճ տորթերի քափքեյքեր

ԿԱՊՎԱԾ: Կոկոսի բրնձի պուդինգ խավարծիլով կոմպոտով

Ձեր Աստղագուշակը Վաղվա Համար

Իմանալ

Ուղարկեք Ինձ Էլ. Փոստով Show Ուցադրել Կայքում