Մեր թիմը նվիրված է գտնելու և պատմելու ձեզ ավելին այն ապրանքների և գործարքների մասին, որոնք մենք սիրում ենք: Եթե դուք նույնպես սիրում եք դրանք և որոշեք գնել ստորև նշված հղումներով, մենք կարող ենք միջնորդավճար ստանալ: Գինը և հասանելիությունը ենթակա են փոփոխման:
Բարի գալուստ Best Bites՝ տեսահոլովակների շարք, որի նպատակն է բավարարել սննդի պարունակության հանդեպ ձեր անվերջ փափագը տնային սննդի սիրահարների համար արագ, գեղեցիկ տեսանյութերի միջոցով:
Այս էնչիլադաները հիանալի տարբերակ են արագ և առանց աղմուկի ընթրիքի համար: Դրանք լցոնված են պանրով, հավով և մեծ քանակությամբ էնչիլադա սոուսով, և պատրաստելու համար տևում է մոտ 40 րոպե: Ավանդական մեքսիկական էնչիլադաները օգտագործում են եգիպտացորենի տորտիլաներ, մանրացված պանիր և սովորաբար լցոնված են ինչ-որ տեսակի պղպեղով: Ավանդական էնչիլադաներ պատրաստողներից շատերը հպարտանում են նաև իրենց սեփական էնչիլադա սոուսով, որը լցված է չոր պղպեղով, սոխով, սխտորով և լոլիկով: Այս էնչիլադաները ավելի ամերիկյանացված տարբերակ են, բայց նման գաղափար։
Մատուցումներ՝ 8 էնչիլադա
Բաղադրիչներ
- 4 ճաշի գդալ ձիթայուղ
- 2 առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիս
- աղ եւ պղպեղ
- 2 սխտոր մեխակ , կտրատած
- 3 բաժակ էնչիլադա սոուս
- 8 ալյուր տորտիլաներ
- 2 բաժակ մանրացված պղպեղ jack պանիր
- 1/2 բաժակ թարմ կիլանտրո , կոպիտ թակած զարդարման համար
- թակած Կարմիր սոխ , զարդարելու համար
Գործիքներ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425°F:
- Տապակը տաքացրեք միջին բարձր ջերմության վրա երկու ճաշի գդալ յուղով:
- Հավի կրծքերը չորացրեք թղթե սրբիչով և թեթևակի համեմեք երկու կողմից աղ և պղպեղով: Տեղադրել տապակի մեջ և տապակել:
- Հավի միսը եփել մինչև երկու կողմից թեթև շագանակագույն լինի, ապա ավելացնել սխտորը և եփել մեկ րոպե կամ մինչև բուրավետ դառնա: Թույլ մի տվեք, որ այրվի!
- Հաջորդը, լցնել enchilada սոուսը տապակի մեջ: Երբ այն եռա, կրակն իջեցրեք և եփեք։ Եփել 10 րոպե կամ մինչև հավը լիովին եփվի։
- Հավի միսը հանում ենք թավայից, թողնում ենք մի փոքր սառչի։ Օգտագործելով երկու պատառաքաղ, հավը մանր կտրատել։
- 9″x13″ թխման ամանի մեջ լցնել տաքացված էնչիլադա սոուսի բարակ շերտը, այնքան, որ ներքևը ծածկվի:
- Ալյուրի տորտիլյաները տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում, խոնավ թղթե սրբիչով փաթաթված, 20-30 վայրկյան:
- Գդալով կտրատած հավը և մեկ բաժակ պանիրը հավասարաչափ լցրեք ութ տորտիլյաների միջև: Տորտիլյաները գրտնակել և դնել թխման ամանի մեջ՝ կարի ծայրով սոուսի մեջ:
- Մնացած ձիթապտղի յուղը քսում ենք գլորված էնչիլադաների գագաթներով:
- Լցնել ավելի շատ սոուս enchiladas-ի գագաթներին և շաղ տալ մնացած պանիրով:
- Ճաշատեսակը դնել ջեռոցում և թխել առանց ծածկի 15 րոպե, կամ մինչև տորտիլան մի փոքր ոսկեգույն դառնա:
- Երբ դրանք պատրաստ լինեն, թող նստեն 5-10 րոպե:
- Զարդարեք ավելի շատ էնչիլադա սոուսով, կիլանտրոյով, սոխով և մատուցեք:
Եթե սիրում եք այս բաղադրատոմսը, ստուգեք այս դանդաղ կաթսա Buffalo հավի լցոնված քաղցր կարտոֆիլները .
