Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- Վիշնու Վիշալը և wվալա Գուտան կապելու են ապրիլի 22-ին. Մանրամասներն այստեղ
- Նոր alandելանդիայի ծղրիդի մրցանակներ. Ուիլյամսոնը չորրորդ անգամ է շահում Սըր Ռիչարդ Հադլիի մեդալը
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Keema paratha- ն հնդկական իսկական հաց է `լցոնված աղացած միսով: Այս ուտեստը սկզբնապես վերցված է թագավորական մուղլայական խոհանոցից: Այս արքայական բաղադրատոմսը անցյալ դարաշրջանում մատուցվում էր որպես կողմնակի ուտեստ մուղալական թագավորների համար: Բնօրինակի բաղադրատոմսը ժամանակի հետ բազմաթիվ փոփոխությունների է ենթարկվել, բայց այս արքայական բաղադրատոմսի համը մնում է նույնքան հոյակապ, որքան երբևէ:
Լցոնված keema paratha- ն հիանալի բաղադրատոմս է `փորձելու Ramzan- ի ժամանակ: Այն համեղ է, հագեցնող և սննդարար: Կեման նախ մարինացվում է մածունով և եփում համեմունքների անուշաբույր խառնուրդով: Դրանից հետո այն լցնում են խմորի մեջ և պատրաստում պարատներ: Պարատայի այս բաղադրատոմսը համեղ և հարուստ է, որը երկար պահքից հետո պահպանում է ձեր էներգիան:
Այսպիսով, Ramzan- ի ընթացքում փորձեք այս հատուկ լցոնված keema paratha- ի բաղադրատոմսը և արքայական և հիասքանչ ձիավարություն պարգևեք ձեր ճաշակին:
Vesառայում է ՝ 3-4
Պատրաստման ժամանակը ՝ 30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը
Լցոնման համար
- Ոչխարի կեման (աղացած ոչխարի միս) - 500 գրամ
- Յոգուրտ- & frac12 բաժակ
- Սոխ - 2 (թակած)
- Կոճապղպեղ-սխտորի մածուկ - 1 տ.գ.
- Կանաչ չիլի - 2 (թակած)
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Քրքումի փոշի - 1 տ.գ.
- Կարմիր չիլի փոշի - & frac12 թեյի գդալ
- Չաման փոշի - 1 տ.գ.
- Համեմի փոշի - 2 տ.գ.
- Garam masala փոշի - 1 տ.ս.
- -Ուր- & frac12 բաժակ
- Յուղ - 1 տ.մ.
Պարատայի համար
- Wheորենի ալյուր - 2 բաժակ
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Mերմ ջուր - 1 բաժակ
- Յուղ- 3 tbsp
Կարգը
- Կեման պատշաճ կերպով լվանալ ջրով: Մարինացրեք այն մածունով, քրքումի փոշով, կարմիր չիլի փոշով և աղով: Մի կողմ թողեք կես ժամ:
- Կես ժամ հետո տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և ավելացրեք սոխ: Տապակել մոտ 4-5 րոպե միջին կրակի վրա:
- Ավելացնել կոճապղպեղի-սխտորի մածուկ, կանաչ չիլիներ, չաման փոշի, համեմի փոշի, աղ և եփել մոտ 5 րոպե:
- Այժմ ավելացրեք մարինացված կեման և եփեք ևս 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
- Ավելացնել garam masala փոշի, ջուր, ծածկոց և եփել մոտ 20 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Շարունակեք խառնել պարբերական պարբերականությամբ:
- Համոզվեք, որ լցոնման մեջ խոնավություն չկա այն ամբողջությամբ եփելուց հետո:
- Երբ կիման ամբողջովին եփվի, անջատեք բոցը և թողեք, որ այն սառչի:
- Պատրաստեք կիսափափուկ խմոր ՝ ամանի մեջ խառնելով ցորենի ալյուրը, աղը և ջուրը:
- Խմորը բաժանել 4-5 հավասար մասերի: Պատրաստեք կլոր գնդիկներ
- Գնդիկներից գլորեք փոքր չափսի չապատիս
- Տեղադրել միջուկի մեկ ճաշի գդալ:
- Նրբորեն կնքեք կապատիի բոլոր ծայրերը մատներով:
- Լցոնված գնդակը փոշոտեք չամրացված ալյուրով և նրբորեն գլորեք չապատի: Համոզվեք, որ լցոնումը դուրս չի գալիս
- Լցոնված չապատին տապակել մեկ թեյի գդալ յուղով:
- Երբ երկու կողմերն էլ դառնում են ոսկեգույն դարչնագույն, տեղափոխեք պարատան մատուցվող սկուտեղի վրա
- Հետևեք նույն ընթացակարգին ՝ ավելի շատ պարատներ պատրաստելու համար:
Վայելեք լցոնված keema parathas- ը ձեր նախընտրած կարրիով կամ ունեցեք այն պարզապես raita- ով: