Դուք տալիս եք պալեոյի կյանքը (բերեք միս, բանջարեղեն, մրգեր և ընկույզներ), բայց դեռևս մի փոքր մառախլապատ եք ճարպեր պատրաստելու հարցում: Արդյո՞ք ձիթապտղի յուղն արգելված է: Են բոլորը Բուսական յուղեր լավ? Մենք ստացել ենք պատասխանները (գումարած այլ խոհարարական յուղեր, որոնք ունեն Paleo-ի հաստատման կնիքը):
Արդյո՞ք ձիթապտղի յուղը Պալեո է: Այո՛ Պալեո դիետայի ժամանակ օգտագործվող ձեր պատրաստի յուղը լավ է: Այն հագեցած է մոնոչհագեցած (կարդացեք՝ սրտի համար օգտակար) ճարպերով և հակաօքսիդանտներով, և դա գերհակաբորբոքային է: Փորձեք կառչել չզտված ձիթապտղի յուղից և զգույշ եղեք այն պահելու հարցում: Չափազանց շատ օդը, լույսը և ջերմությունը կարող են հանգեցնել ձիթապտղի յուղի թուլացմանը (և այդ ընթացքում կորցնել իր առողջության օգուտները):
Լավ…հաստատվա՞ծ են այլ բուսական յուղեր: Կան բազմաթիվ ոչ կենդանական ճարպեր, որոնք պալեո են: Կոկոսի յուղը միշտ էլ տարբերակ է, քանի դեռ այն չզտված է կամ կույս: Ավոկադոյի յուղը լի է միանհագեցած ճարպերով և ունի բարձր ծխի կետ, ուստի այն հիանալի է տապակելու համար: Փորձեք մակադամիայի յուղը աղցանների սոուսում կամ որպես զարդարանք: Այն պարունակում է ճարպաթթուների կատարյալ խառնուրդ, գումարած տոննաներ մոնոհագեցած ճարպեր:
Հիանալի Ի՞նչ այլ ճարպեր կարող եմ ուտել: Կենդանական ճարպերը, ինչպիսիք են խոզի ճարպը, տավարի ճարպը և բադի ճարպը, բոլորն էլ պալեո-բարեկամական են: Այդպես է նաև յուղը, քանի որ այն կաթնամթերքից զուրկ է: Եվս մեկ հեշտ միջոց՝ ուղու վրա մնալու համար: Օգտագործեք ավելի քիչ պատրաստման յուղ, ընդհանուր առմամբ, և ձեռք բերեք Պալեոյի կողմից հաստատված մթերքներ, որոնք հարուստ են ճարպերով, ինչպիսիք են խոտով կերակրվող տավարի միսը, վայրի սաղմոնը և ավոկադոն:
ԿԱՊՎԱԾ: Ձիթապտղի յուղի 5 լավագույն շշերը, որոնք կարող եք գնել մթերային խանութից
