Ահ, սխտոր: Անկախ նրանից, թե թակած է սոուսների մեջ, քսած հացի վրա կամ շպրտված բանջարեղենով, Allium ընտանիքի այս փոքրիկ անդամն այնքան բուրավետ է և լի համով, որ կարող է ամենացավոտ աննկատ ափսեը վերածել ճաշի սեղանի աստղի: Փաստորեն, դա այսպես անուշաբույր, հավանաբար երբեք չեք մտածի այն հում ուտելու մասին...մինչ այժմ: Ահա այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես կարելի է հում սխտոր ուտել, գումարած բավականին ազդեցիկ դեպք, թե ինչու պետք է դա անել: Բարի ախորժակ.
Ինչու՞ պետք է հում սխտոր ուտել:
Նույնիսկ իր եփած ձևով սխտորը բավականին հզոր է: Ի վերջո, հայտնի փաստ է, որ սննդամթերքի առատ քանակությամբ օգտագործումը կծու շնչառության վտանգ է պարունակում, բայց նախքան կանոնավոր կերպով հում սխտոր ուտելու մտքից հրաժարվելը, դուք կարող եք հաշվի առնել այս սովորության հնարավոր առողջական օգուտները: Պարզվում է, որ նույն օրգանական ծծմբի միացությունները (հայտնի են որպես ալլիումի միացություններ), որոնք սխտորին տալիս են յուրահատուկ հոտ, իրականում շատ լավ են ձեզ համար շատ առումներով: Կարդացեք սխտորի առողջությունը խթանող ուժերի համառոտ նկարագրությունը:
Ինչպես ուտել հում սխտոր
Մի անհանգստացեք, ձեզ հարկավոր չէ մի ամբողջ պճեղ սխտոր կուլ տալ՝ դրա պտուղները քաղելու համար: Հում սխտորի օգուտներից շատերը գալիս են ալիցին կոչվող ֆերմենտից, որն ունի հակաբորբոքային, հակաօքսիդիչ և հակաբակտերիալ հատկություններ: Երբ մանրացված կամ մանրացված է, ակտիվանում է ալիինազ ֆերմենտը, ասում է բժիշկ Էմի Լին, սննդի բաժնի ղեկավար Nucific , պատմում է մեզ։ Այդ իսկ պատճառով նա խորհուրդ է տալիս սխտորը տապակի մեջ կամ ձեր ափսեի մեջ գցելուց առաջ մանրացնել: Ահա հում սխտորը ձեր օրվա մեջ ներառելու մի քանի հեշտ եղանակ:
1. Խառնել այն մակարոնեղենի և համեմված ուտեստների մեջ
Հոլիվուդյան մանկական ֆիլմերի ցուցակ
Հավանական է, որ խոհանոցի այս կեռը արդեն բաղադրիչ է ձեր կերած գրեթե բոլոր համեղ ուտեստների մեջ. միակ խնդիրն այն է, որ հում սխտորի առողջարար միացությունները քայքայվում են 140 աստիճան Ֆարենհայթի ջերմաստիճանում, ասում է դիետոլոգ Լաուրա Ջեֆերսը, MEd, RD, LD: ասել է Քլիվլենդի կլինիկայում . Համոզվելու համար, որ ձեր մարմինը օգուտ է բերում նույնքան, որքան ձեր ճաշակի բողբոջները, պարզապես եփելու գործընթացի վերջում (այսինքն, երբ ձեր կերակուրը դեռ շատ տաք է, բայց ջերմության աղբյուրից հեռու) ավելացրեք այս սննդանյութերով հարուստ գերաստղը ձեր ճաշին և լավ կլինես գնալ: Հուշում․ միկրոինքնաթիռը կամ զեստերը հիանալի գործիքներ են, երբ խոսքը վերաբերում է հում սխտորն այնպես ավելացնելուն, որը չի գերազանցի ձեր կերակուրը:
2. Ավելացնել այն աղցանի մեջ
Մանրացրեք մի հում սխտոր և ավելացրեք այն աղցանի սոուսի մեջ. կարող եք թողնել այն այնպես, ինչպես կա կամ պտտել սոուսը կոմբայնի մեջ՝ միատարր հյուսվածք ստանալու համար, կամ մի քանի բարակ բեկորներ շաղ տալ ձեր կանաչի ափսեի վրա:
3. Զարդարեք ձեր առավոտյան կենացը
Տվեք ձեր նախաճաշի համը` զարդարելով ձեր ավոկադոյի կենացը հում սխտորի բարակ բեկորներով: Ավոկադոյի հարուստ և յուղալի համը զգալիորեն կհանդարտեցնի ավելի ուժեղ զարդարանքը:
4. Համեմեք ձեր գուակամոլին
Դուք այնտեղ արդեն հում սոխ ունեք, ուստի ինչո՞ւ չվերցնել իրերը նաև կես պճեղ աղացած սխտորով:
Հում սխտոր ուտելու սխալ ձևը
Դուք չեք կարող շատ սխալվել, երբ խոսքը վերաբերում է հում սխտորին, քանի որ այն շատ լավ է ձեզ համար: Ասել է թե՝ խնդրում եմ, ատամները մի՛ ընկղմեք ամբողջ նյութի մեջ, քանի որ օրական կեսից մինչև մեկ ամբողջական պճեղ հում սխտորն իսկապես այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է, և ծովի չափն անցնելը ձեզ ոչինչ չի բերի, բացի ստամոքսի ցավից (և բերանի տհաճ հոտից): . Հյուրանոցը. Սկսեք ուտել հում սխտոր, պարզապես հիշեք, որ մի քիչ շատ բան է առաջանում՝ համի և առողջության օգուտների առումով:
