Կան որոշակի մթերքներ, որոնք մեզ պետք է ասել, թե ինչպես պետք է ուտել: (Օմարը, մանգոն և ձուկը, որը մատուցվում է ամբողջությամբ, մտքումս գալիս է): Հետո ընկերը մեզ նախատեց, որ մեր նուշը չբողբոջել ենք, և մենք նման էինք հմմ, ինչ? Ահա թե ինչի մասին էր նա խոսում.
Ի՞նչ է բողբոջումը: Բողբոջումը նուշը (կամ այլ ընկույզը կամ հատիկեղենը) ջրի մեջ երկար ժամանակ թրջելու գործընթացն է։ Հում ընկույզը պարունակում է ֆերմենտների ինհիբիտորներ, և ենթադրվում է, որ բողբոջումն ազատում է ընկույզների սննդային ողջ ներուժը՝ թույլ տալով այս արգելակված ֆերմենտների ակտիվացումը: Բողբոջումը նաև հեշտացնում է մարսողության գործընթացը:
Ինչպե՞ս ես դա անում: Հում նուշը ամբողջությամբ ընկղմեք ջրի մեջ և թողեք ութից 12 ժամ թրմվի: Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը և նուշը դնել թղթե սրբիչների վրա ևս 12 ժամ։ Պահպանեք դրանք սառնարանում և վայելեք մինչև մեկ շաբաթ։
Նախքան բողբոջային կատաղության գնալը, իմացեք, որ հում ուտելը, չթրջված նուշը դեռ լավ է ձեզ համար: Բողբոջումը բացում է որոշ լրացուցիչ սննդային ներուժ, բայց եթե դուք կապի մեջ եք և պարզապես արագ խորտիկի կարիք ունեք, չբողբոջած նուշը զգալիորեն գերազանցում է, ասենք, Flamin Hot Cheetos-ին:
ԿԱՊՎԱԾ 12 առողջ նախուտեստներ՝ առանց մեղքի արածեցման
