Հիպերտոֆիկ կարդիոմիոպաթիա. Ախտանիշներ, պատճառներ, բուժում և կանխարգելում Դիտեք Արագ ահազանգերի նմուշը ԹՈՒՅԼ տվեք ծանուցումները Ամենօրյա ահազանգերի համարՈւղղակի ներս
-
Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը -
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը Մի կարոտեք
- Kabira Mobility Hermes 75 գերարագ առևտրային առաքմամբ էլեկտրական սկուտեր գործարկվեց Հնդկաստանում
- Ամերիկացի դասընթացավարները ղեկավարում են անգլերենի դասընթացներ հնդիկ մանկավարժների համար
- Ugadi 2021. Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan և այլ հարավային աստղեր մաղթանքներ են հղում իրենց երկրպագուներին
- IPL 2021. Աշխատել է իմ մարտկոցի վրա 2018 թ. Աճուրդում անտեսվելուց հետո, ասում է Հարշալ Պատելը
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Հնդկաստանի հանրաճանաչ Բիրյանիս. Հնդկաստանի 5 հայտնի բիրանի, համտեսե՞լ եք: | Հնդկական սնունդ | ԲոլդսկիԵթե մենք ստիպված լինեինք նկարագրել բիրանիին ընդամենը մեկ նախադասությամբ, ապա դա կլիներ մսով և համեմունքներով եփած բրինձ: Այնուամենայնիվ, կան շատ տարբեր տիպի բիրանիներ, որոնք տարբեր եղանակներով եփվում են ՝ օգտագործելով բազմազան բաղադրիչներ: Biryani- ն այն ուտեստներից մեկն է, որը հասանելի է ամենալայն բազմազանությամբ ինչպես Հնդկաստանում, այնպես էլ արտերկրում: Ենթադրվում է, որ բիրանիի տարբեր տեսակներից առաջինը հայտնաբերվել է մուղալական խոհանոցներից:
Ինչպես գիտենք, մուղալները Հնդկաստան են եկել Պարսկաստանից: Այսպիսով, արդար է ենթադրել, որ բիրանին իրականում պարսկական ծագում ունի: Բայց բիրյանի սիրահարների մի մասը նույնպես հավատում է այլընտրանքային պատմությանը: Ըստ ամենայնի, Հարավային Հնդկաստանի մի թագավոր հրամայել էր պատրաստել անասունների մսով եփած բրինձ ՝ իր բանակի հաղթանակը տոնելու համար: Դա նույնպես կարող էր լինել բիրյանի տարբեր տեսակների ծագումը, որոնք մենք այսօր ուտում ենք:
Բիրյանին այն կերակրատեսակն է, որը շատ առումներով իմպրովիզ են արել: Այն նաև կլանել է տեղական համը յուրաքանչյուր մարզից: Այդ պատճառով մենք ունենք ավելի քան 50 տարբեր տեսակի բիրանի, որոնք տարածված են Հնդկաստանում և արտերկրում: Biryani- ի սիրահարներին սկիզբ տալու համար մենք պատրաստել ենք 15 տարբեր տեսակի biryani ցուցակ, որոնք դուք պետք է փորձեք մահանալուց առաջ: Հայտնի են դրանցից մի քանիսը, ինչպիսիք են Hyderabadi biryani և Lucknowi biryani: Բայց կան նաև բիրիանի շատ հազվագյուտ տեսակներ, որոնց մասին դեռ չեք լսել կամ փորձել:
մեջբերումներ լավ ընկերոջ մասին
Մուղլայ Բիրանի
Mughlai biryani- ն նորամուծություն է Մուղալի կայսրության խոհանոցներից: Պարսիկ արքաներն իրենց հետ բերեցին հարուստ համեմունքներով միս ու բրինձ պատրաստելու եզակի բաղադրատոմս: Modernամանակակից Հնդկաստանում դուք կգտնեք լավագույն Մուղլայ բիրանին Դելիում և հարակից տարածքներում:
Լաքնոուի Բիրանի
Լաքնոուն Նավաբս քաղաքն է, որը նախընտրեց մի փոքր ավելի մեղմ քիմք: Lucknowi բիրանիում շատ ավելի քիչ քանակությամբ համեմունքներ կան, համեմատած բիրիանի մուղլայական բազմազանության հետ:
Հայդարաբադի Բիրանի
Հայդերաբադի նիզամը նախկին հայրենասեր Մուղալ էր: Այսպիսով, Hyderbadi biryani- ն օրիգինալ մուղլայական ոճի biryani- ի և հարավային, մասնավորապես `անդհարական խոհանոցի խառնուրդ է: Այն չափազանց կծու և հարուստ է:
Ամբուր Բիրանի
Ամբուրը կաշվե դաբաղ քաղաք է Թամիլնադում: Այս փոքրիկ քաղաքը հայտնի է նրանով, որ պատրաստում է Հարավային Հնդկաստանում Բիրանիի լավագույն տեսակներից մեկը: Ambur- ն ունի ավելի շատ բիրյանի խանութներ մեկ կմ-ի վրա, քան աշխարհի ցանկացած մայրաքաղաք:
Կալկաթա Բիրանի
Lucknow- ի Նավաբները աքսորվել են Կալկաթայում `1857 թ.-ին կայացած« Սեպոյ զինված ուժերից »հետո: Օրեր շարունակ աքսորի միսը սակավաթիվ էր, ուստի Նավաբի խոհարարները կարտոֆիլ ավելացրեցին բիրանիին: Ահա թե ինչու, ներկայումս «Կալկատա բիրիանին» մսի հետ միասին կարտոֆիլ է պարունակում:
Սինդհի Բիրանի
Սինդհն այժմ պետություն է Պակիստանում, և այն ունի իր սեփական խոհանոցը: Բիրիանիի տարբեր տարբեր տեսակների մեջ սա միակն է, որը մեծ քանակությամբ օգտագործում է մածուն:
Կաչչի բիրանի
Այս բիրանին կոչվում է «կաչչի», քանի որ այն պատրաստվում է հում մսով և բրնձով: Իդեալում, միսը և բրինձը եփում են առանձին, ապա համակցվում: Kacchi biryani- ն Բանգլադեշի մասնագիտությունն է:
ձվի դիմակ մազաթափության համար
Բոմբեյ Բիրանի
Բոմբեյյան բիրանին սովորաբար ավելի քաղցր է, ունի ավելի շատ յուղոտ և տապակած սոխ, քան այլ սորտերի: Այն հարմարեցված է իրանական բիրանիից, որն ուտում են մսով սուսով:
Շրիլանկան Բուրիանի
Երբ Հնդկաստանից թամիլները գնացին և բնակություն հաստատեցին Շրի Լանկայում, նրանք իրենց հետ տարան բիրանիի բաղադրատոմսը: Կոլոմբոյում բիրանի վաճառող առաջին խանութը կոչվում էր Buharis: Իսկ Շրի Լանկայի բիրյանին, որը շատ ավելի կծու է, քան ցանկացած հնդկական տարբերակ, այսպիսով կոչվում է «բուրանի»:
Թահիրի
Թահիրին ավադական ուտեստ է, որը տարածված է Ութար Պրադեշում: UP- ից շատ բրահմաններ միս չեն ուտում: Ահա թե ինչու, Բրահմանները սկսեցին պատրաստել բիրիանի բուսական բազմազանություն, որը կոչվում է թահիրի:
ինչ է խորը պայմանավորումը
Մերձավոր Արևելքի Բերանի
Արևելքի և Մերձավոր Արևելքի խոհանոցը շատ նմանություններ ունի: Օրինակ ՝ երկուսն էլ ունեն բիրիանի և քյաբաբ: Մերձավոր Արևելքի բիրանին, որը տարածված է Իրաքում, Բահրեյնում և արաբական այլ պետություններում, ունի ավելի ուժեղ զաֆրանի հիմք, քան հնդկական տարբերակները:
Մալաբար Բիրանի
Malabar biryani- ն հիմնականում պատրաստում են Կերալայի ափերին: Այս բիրիանին շատ քիչ համեմունքներ ունի և եփում են մսով, որը նախ խորովվում է:
Աֆղանի Բիրանի
Աֆղանստանը բավականին մոտ է Հնդկաստանին ՝ բաց թողնելու սեփական տեսակի Biryani- ն: Աֆղանի բիրանին նույնպես ունի շատ ուժեղ զաֆրանի չափաբաժին և մատուցվում է չոր մրգերի հետ:
Բհաթկալի Բիրանի
Bhatkali biryani- ն ստացվել է Bombay biryani- ից: Այն ավելի շատ սոխ է օգտագործում, քան բիրիանի տարբեր տեսակների որևէ մեկը, որը մենք քննարկեցինք վերևում: Միսը և բրինձը եփում են սոխով սերմով: Այս բիրանին հայտնի է Կոնկան գոտում և Կառնատակայի ափերին:
Կեբուլի բրինձ
Նասի Կեբուլին բիրիանի է, ինչպիսին է ինդոնեզիից ցորենի, մսի և բրնձի պատրաստումը: Քանի որ Ինդոնեզիան ասիական տարբեր մշակույթների հալման կաթսա է, այս բիրյան մի փոքր փոխառություն է վերցրել ասիական բոլոր երկրներից:
