Ցանկությունը, լինի դա կեսգիշերին, սթրեսի հետ կապված, թե ծանր ճաշի հետ կապված, ստիպում է ձեզ քաղցր և համեղ բան ուտելու ցանկություն ունենալ: Եվ այդ ամենը հանգում է մի բանի, և դա տորթն է:
Պարզապես ոչ այն դեպքերում, երբ դուք ցանկանում եք կուլ տալ տորթերը. դա միշտ! Մեզ պետք է թխվածքը, որպեսզի կշտացնի մեր քաղցր ատամը։ Այնուամենայնիվ, մեզանից ոչ շատերն ունեն ջեռոցներ մեր տանը տորթ թխելու համար: Թույլ մի տվեք, որ դա խանգարի ձեր պլաններին՝ թխելու քաղցր ոչինչ. մենք ձեզ ենք ներկայացնում կատարյալ լուծում: Պարզապես հետևեք այս բաղադրատոմսերին և բավարարեք ձեր քաղցր ատամի նախապատվությունը:
մեկ. Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով միկրոալիքային վառարան
երկու. Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով ճնշման կաթսա
3. Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով թավայի
Չորս. Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով շոգենավ
5. ՀՏՀ, թե ինչպես պատրաստել տորթ առանց ջեռոցի
Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով միկրոալիքային վառարան
Այն, ինչ շատերը չեն գիտակցում, այն է, որ դուք կարող եք թխել գերխոնավ, սպունգանման և հարուստ շոկոլադե թխվածք միկրոալիքային վառարանում: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն միկրոալիքային վառարան և 20 րոպե:
Պատկեր՝ 123rf Նախապատրաստման ժամանակը. 10 րոպե
Խոհարարության ժամանակը. 7 րոպե
Ծառայում է. 8 հատ
Բաղադրիչներ
Տորթի համար1/2 բաժակ զտված յուղ, գումարած լրացուցիչ թավայի համար
3/4 բաժակ շաքարի փոշի
1 1/2 բաժակ ալյուր
3 ճ/գ կակաո
3 ճ/գ փխրեցուցիչ
Երկու մեծ ձու
1 ճ/գ վանիլի էսենցիա
Շոկոլադե Ganache-ի համար
100գ մուգ շոկոլադ՝ կտրատած
5 ճաշի գդալ կրկնակի սերուցք
Մեթոդ
- Յուղ ա միկրոալիքային վառարանում տորթ տապակել մի փոքր յուղով և ներքևում դնել թխման մագաղաթի շրջանակը:
- Շաքարավազը, ալյուրը, կակաոն և փխրեցուցիչը խառնում ենք ամանի մեջ։
- Մեկ այլ ամանի մեջ հարել ձեթը, ձվերը, վանիլի էսենցիան և 1/2 բաժակ տաք ջուրը մինչև միացվեն:
- Հեղուկ բաղադրիչները ավելացրեք չոր բաղադրիչներին և մանրակրկիտ խառնեք, մինչև ստացվի զանգվածային զանգված:
- Խառնուրդը լցրեք թխվածքաբլիթի ձևամանի մեջ և նրբորեն հպեք, որպեսզի օդային փուչիկները բացվեն:
- Միկրոալիքային վառել այն 7 րոպե: Հեռացրեք և ստուգեք, թե արդյոք տորթը եփվել է՝ շամփուրը մեջտեղը մտցնելով։ Եթե մաքուր դուրս գա, ապա տորթը պատրաստ է։ Թողեք տորթը մնա 5 րոպե և դրեք սառեցնող դարակի վրա։
- Գանաշի համար շոկոլադը հալեցնում ենք մոտավորապես 2 րոպե՝ յուրաքանչյուր 30 վայրկյանը մեկ խառնելով մինչև հալվի: Ավելացրեք կրեմը և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ և փայլուն լինի:
- Երբ տորթը սառչում է, քսում ենք գանաշի վրա։
Եվ հենց այդպես, դուք ստանում եք տորթ, որը կարող եք պահել մինչև 3 օր հերմետիկ տարայի մեջ։ Հեշտ և պարզ, բայց այնքան համեղ:
Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով ճնշման կաթսա
Կաթսաով թխելը նոր տեխնիկա չէ։ Այն հորինվել է տասնամյակներ առաջ: Մենք տորթ թխում ենք կաթսայում ա Չնայած նրան թխելու ոճը . Այս բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր ցանկանում են հիմնական տորթ պատրաստել և ցանկանում են ուսումնասիրել իրենց տարբերակները ճնշման կաթսայի միջոցով:
Պատկեր՝ 123rf Նախապատրաստման ժամանակը. 15 րոպե
Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե
Ծառայում է. 8 հատ
Բաղադրիչներ
Տորթի համար1 բաժակ խտացրած կաթ
¼ բաժակ յուղ
1 ճ/գ վանիլի էսենցիա
¼ բաժակ տաք կաթ
1 ճ/գ քացախ
1 բաժակ ալյուր
2 ճ/գ կակաոյի փոշի
¼ ճ/գ խմորի սոդա
½ ճ/գ թխում փոշի
մի պտղունց աղ
Կաթսայի մեջ թխելու համար
1½ բաժակ աղ կամ ավազ
Մեթոդ
- Ճնշման կաթսայի մեջ ավելացնել աղը և դնել դարակ կամ ցանկացած բաժակ: Փակեք կաթսայի կափարիչը առանց միջադիրի և սուլիչի:
- Նախապես տաքացրեք 5-ից 10 րոպե:
- Մի ամանի մեջ հարել կթվորուհին, բաժակ յուղը, բաժակ կաթը, վանիլ էություն և քացախ։
- Այժմ ավելացրեք մայդան, կակաոյի փոշին, սոդան, թ/գ փխրեցուցիչը և մի պտղունց աղ:
- Ամեն ինչ լավ միացրեք՝ օգտագործելով կտրել և ծալել մեթոդը։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ կաթ: Չափից դուրս մի խառնեք տորթի խմորը, քանի որ այն ծամոն է դառնում:
- Տորթի խմորը տեղափոխում ենք տորթի կաղապարի մեջ։
- Տորթի սկուտեղը զգուշորեն դրեք կաթսայի մեջ։
- Փակեք կաթսայի կափարիչը առանց միջադիրի և սուլիչի։ Թողեք եփվի 40 րոպե։
- Տորթի միջնամասը շամփուրով ստուգեք։ Հանեք այն կաթսայից և սառչեք։
- Հանգստանալուց հետո հանեք տորթը և վայելեք ձեր համեղ տորթը:
Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով թավայի
Տարօրինակ է հնչում, չէ՞: Ինչպե՞ս կարող ենք տորթ պատրաստել միայն տապակի միջոցով: Մի անհանգստացեք դրա վրա: Մենք ձեզ ենք ներկայացնում մի բաղադրատոմս, որը պարզ է, հեշտ և, միևնույն ժամանակ, զարմանալիորեն համեղ: Այս բերանը ջրելու բաղադրատոմսը բաղկացած է կրեպ տորթ ! Մենք կրեպ ենք ունեցել, և դա չափազանց համեղ է: Պատկերացրեք, թե ինչպես եք այն շարել և դրանից տորթ պատրաստել: Աստվածային չի՞ հնչում: Փորձեք այն և տեղեկացրեք մեզ, թե ինչ եք մտածում:
Պատկեր՝ 123rf Նախապատրաստման ժամանակը. 10 րոպե
Եփելու ժամանակը. 20 րոպե
Ծառայում է. 8 հատ
Բաղադրիչներ
Կրեպերի համար6 ճ/գ հալած կարագ
3 բաժակ կաթ
Վեց ձու
Երկու & frac14; բաժակ ալյուր
7 ճ/գ շաքարավազ
կարմիր սննդի ներկ
նարնջագույն սննդի ներկ
դեղին սննդի ներկ
կանաչ սննդի ներկ
կապույտ սննդի ներկ
մանուշակագույն սննդի ներկ
6 բաժակ հարած սերուցք
Մեթոդ
- Մի ամանի մեջ հարում ենք ալյուրն ու շաքարավազը։ Խառնել ձվերի մեջ, այնուհետև աստիճանաբար խառնել կարագի և տաք կաթի մեջ՝ փոխարինելով երկուսը:
- Խմորը հավասարապես բաժանել վեց ամանների: Յուրաքանչյուր ամանի մեջ ավելացրեք մի քանի կաթիլ սննդի ներկ և հարեք այնքան, մինչև ամբողջովին ներծծվի, և խմորը գունավորվի:
- Միջին կրակի վրա չկպչող տապակի վրա լցնել մանուշակագույն կրեպի խմորը և թավայի վրա դնել, որպեսզի ծածկի ամբողջ ներքևի մակերեսը:
- Կրեպը եփեք այնքան ժամանակ, մինչև այն սկսի մեղմորեն պղպջակել, ապա շրջել:
- Կրկնեք այնքան ժամանակ, մինչև օգտագործվեն բոլոր տարբեր գույների կրեպ խմորները:
- Կրեպները իրար վրա դրեք՝ սկսած մանուշակագույնից, հետո կապույտ, կանաչ, դեղին, նարնջագույն և կարմիր, յուրաքանչյուր շերտի միջև հարած սերուցքով:
Ծածկեք կրեպ տորթը հարած սերուցք , այնպես որ դրսից ամբողջովին սպիտակ լինի։ Կտրեք, մատուցեք և վայելեք:
Ինչպես պատրաստել տորթ՝ օգտագործելով շոգենավ
Այո, ճիշտ եք կարդացել։ Տորթ թխել՝ օգտագործելով շոգենավ բան է։ Եվ այն, ինչ դուք ավելի շատ կզարմանաք, այն է, որ այն շատ խոնավ է և հալվում է մեր բերանում: Դրան հասնելու համար ձեզ հարկավոր է միայն կաթսա և մի քիչ ջուր համեղ տորթ !
Պատկեր՝ 123rf Նախապատրաստման ժամանակը. 5 րոպե
Եփելու ժամանակը` 1 ժամ 10 րոպե
Մատուցումներ՝ 8 հատ
Բաղադրիչներ
Տորթի համար¾ բաժակ յոգուրտ
¾ բաժակ շաքարավազ
1 ճ/գ վանիլի էքստրակտ
½ բաժակ յուղ
1¼ բաժակ ալյուր
¼ բաժակ կակաոյի փոշի
1 ճ/գ փխրեցուցիչ
¼ ճ/գ խմորի սոդա
մի պտղունց աղ
¼ բաժակ կաթ
Frosting-ի համար
2 ճ/գ սենյակային ջերմաստիճանի կարագ
1 բաժակ շաքարավազ
¼ բաժակ կակաոյի փոշի
¼ բաժակ սառեցված թանձր սերուցք
1 ճ/գ վանիլի էքստրակտ
Մեթոդ
- Մեծ ամանի մեջ վերցրեք կաթնաշոռը, շաքարավազը և վանիլի էքստրակտ . Լավ հարում ենք, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։
- Ավելացնում ենք ձեթը և հարում ենք, մինչև յուղը լավ միանա։
- Ամանի մեջ ավելացնել կակաոյի փոշի, փխրեցուցիչ, սոդա և մի պտղունց աղ։ Լավ խառնել՝ կտրատելու և ծալելու եղանակով։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել կաթը և լավ խառնել՝ ձևավորելով հաստ հոսող խտության խմոր:
- Ձևը կարագով քսել՝ չկպչելու համար և կարագ թուղթ շարել սկուտեղի ներքևում։
- Տորթի խմորը տեղափոխում ենք տորթի կլոր ձևի մեջ։
- Թավան երկու անգամ շփեք խմորի մեջ ներառված օդը հեռացնելու համար:
- Ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով կամ դրեք ափսե, որպեսզի ջուրը չմտնի տորթը շոգեխաշելիս:
- Տորթի տապակը 70 րոպե դնել բավականաչափ ջրով շոգենավի մեջ։
Տարածեք պատրաստի առատ քանակությամբ շոկոլադե ցրտահարություն տորթի վրա, երբ տորթը սառչում է: Եվ ձեր շոգեխաշած տորթը պատրաստ է կուլ տալու:
ՀՏՀ, թե ինչպես պատրաստել տորթ առանց ջեռոցի
Պատկեր՝ 123rf 
