Ուղղակի ներս
- Chaitra Navratri 2021. Ամսաթիվ, Մուհուրտա, ծեսեր և այս փառատոնի նշանակությունը
- Հինա Խանը փայլում է պղնձե կանաչ աչքի ստվերով և փայլուն մերկ շրթունքներով տեսքը մի քանի պարզ քայլով:
- Ուգադի և Բայսախի 2021. Ձեր տոնական տեսքը համեմեք Celebs- ով ներշնչված ավանդական կոստյումներով
- Ամենօրյա աստղագուշակ. 13 ապրիլի 2021 թ
Մի կարոտեք
- IPL 2021. Աշխատել է իմ մարտկոցի վրա 2018 թ. Աճուրդում անտեսվելուց հետո, ասում է Հարշալ Պատելը
- Շարադ Պավարը 2 օրից դուրս կգրվի հիվանդանոցից
- Ոսկու գինն ընկնում է ոչ այնքան մտահոգիչ NBFC- ների համար, բանկերը պետք է զգոն լինեն
- AGR- ի պարտավորությունները և սպեկտրի վերջին աճուրդը կարող են ազդել հեռահաղորդակցության ոլորտի վրա
- Gudi Padwa 2021. Madhuri Dixit- ը հիշում է, որ իր ընտանիքի հետ միասին նշում են բարեգործական փառատոնը
- Mahindra Thar Bookings Cross- ը `ընդամենը վեց ամսվա ընթացքում 50,000 հանգրվան
- Հայտարարվել է CSBC Bihar Police- ի ոստիկանության հաստատության վերջնական արդյունքը 2021 թ
- Ապրիլին Մահարաշտայում 10 լավագույն վայրեր այցելելու համար
Mishti pulao- ը բենգալերենի հայտնի բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է այդ շրջանի յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում, հատկապես տոնական սեզոնին: Ի տարբերություն այլ պուլաոյի, այս ուտեստը յուրահատուկ համ ու կառուցվածք ունի: Բենգալյան միշտի պուլաոն քաղցր է և դրան ավելացված են նաև տարբեր այլ համեմունքներ:
Քաղցր պուլաոն պատրաստվում է բասմաթի բրինձը մարինացնելով bengali garam masala- ով և եփում տարբեր չոր չոր համեմունքների, շաքարի և չոր մրգերի հետ: Քաղցրությունն ու համեմունքը բերում են այս պուլաոյի յուրահատուկ համը:
Ավանդաբար, միշտի պուլաոն պատրաստվում է Gobindobhog բրնձով, որն ունի տարբերակիչ կառուցվածք: Այնուամենայնիվ, այն շատ հաճախ չի հանդիպում երկրի մյուս մասերում: Ուստի, բասմաթի բրինձը կարող է օգտագործվել քաղցր պուլաո պատրաստելու համար:
Mishti pulao- ն պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմս է, որը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Ահա մի տեսանյութ ՝ տեսանյութով և քայլ առ քայլ ընթացակարգով և պատկերներով ՝ բենգալական իսկական միշթի պուլաո պատրաստելու համար:
MISHTI PULAO ՏԵՍԱՆՅՈՒԹԻ ԸՆԿԵՐՈՒԹՅՈՒՆ
MISHTI PULAO բաղադրատոմսը | ԻՆՉՊԵՍ Դարձնել ԲԵՆԳԱԼԻ ՔԱ SWEՐ PULAO | BENGALI MISHTI PULAO RECIPE Mishti Pulao Recipe | Ինչպես պատրաստել բենգալական քաղցր պուլաո | Բենգալերեն Mishti Pulao Բաղադրատոմսի նախապատրաստման ժամանակը 25 րոպե Պատրաստման ժամանակը 25 միլիոն ընդհանուր ժամանակը 50 րոպեԲաղադրատոմսը ՝ Meena Bhandari
Բաղադրատոմսի տեսակը. Հիմնական դասընթաց
Serառայում է ՝ 2
Բաղադրությունը-
Basmati բրինձ - 1 բաժակ
Դարչինի ձողիկներ (մեկ դյույմ կտոր) - 3
Հիլ - 4
Մեխակ - 5
Քրքումի փոշի - t տ.ս.
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Ghee - 1 թեյի գդալ
Յուղ - 2 tbsp
Ընկույզի ամբողջական ընկույզ - 8-10
8-10 չամիչ
Դափնու տերեւ - 1
Կոճապղպեղ (քերած) - 1 թեյի գդալ
Waterուր - 3 բաժակ
Շաքար - 4 tbsp
-
1. Մաղով լցնել բասմատի բրինձը:
2. Լվացեք այն ջրով և թույլ տվեք, որ ջուրն ամբողջությամբ չորանա:
3. Բրինձը նրբորեն տարածեք ափսեի մեջ և թույլ տվեք, որ այն չորանա 10 րոպե:
4. Միաժամանակ տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել դարչինի ձողիկներ:
5. Ապա ավելացրեք հիլ և մեխակ:
6. Չոր տապակել այն մոտ 2 րոպե, մինչեւ գույնը փոխվի:
7. Տեղափոխեք խառնիչի տարայի մեջ:
8. Աղացրեք այն նուրբ փոշու մեջ:
9. Չոր բրնձի վրա ավելացնել մի թեյի գդալ աղացած մասալա:
10. Ավելացնել քրքումի փոշի, աղ և նրբորեն խառնել դրանք:
11. Ավելացնել շղարշը, լավ խառնել և մի կողմ թողնել եւս 10 րոպե:
12. Տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել յուղ:
13. Ավելացնել ընկույզի ընկույզն ու չամիչը:
14. Տապակել մինչև նրանք բաց շագանակագույն ստանան:
Հոլիվուդյան լավագույն առեղծվածային ֆիլմեր
15. Հեռացրեք կաթսայից և տեղափոխեք այն ամանի մեջ:
16. Նույն թավայի մեջ ավելացնել դափնու տերև:
17. Ավելացնել քերած կոճապղպեղը և շոգեխաշել:
18. Careգուշորեն ավելացնել մարինացված բրինձը և լավ հարել:
19. Ավելացնել 3 բաժակ ջուր և ծածկել այն կափարիչով:
20. Թույլ տվեք եփել 5 րոպե միջին կրակի վրա:
21. Բացեք կափարիչը և ավելացրեք շաքար:
22. Լավ խառնել:
23. Կրկին ծածկեք այն կափարիչով և թույլ տվեք եփել 10 րոպե:
24. Ավարտելուց հետո ավելացնել աղացած չոր մրգերը և լավ խառնել:
25. Տեղափոխեք այն ամանի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում:
- 1. Ավանդաբար, միշտի պուլաոն պատրաստվում է «Գոբինդոբհոգ» բրնձով, այլ ոչ թե «բասմատի» բրնձով:
- 2. Պուլաոն կարող եք պատրաստել նաև ճնշման կաթսայի մեջ:
- Serառայության չափը - 1 ծառայություն
- Կալորիա - 208,8 կալ
- Fatարպ - 14,5 գ
- Սպիտակուց - 3,5 գ
- Ածխաջրեր - 59,2 գ
- Շաքար - 35,2 գ
- Մանրաթել - 2.5 գ
ՔԱՅԼ ՔԱՅԼ - ԻՆՉՊԵՍ Դարձնել MISHTI PULAO- ն
1. Մաղով լցնել բասմատի բրինձը:
2. Լվացեք այն ջրով և թույլ տվեք, որ ջուրն ամբողջությամբ չորանա:
3. Բրինձը նրբորեն տարածեք ափսեի մեջ և թույլ տվեք, որ այն չորանա 10 րոպե:
4. Միաժամանակ տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել դարչինի ձողիկներ:
5. Ապա ավելացրեք հիլ և մեխակ:
6. Չոր տապակել այն մոտ 2 րոպե, մինչեւ գույնը փոխվի:
7. Տեղափոխեք խառնիչի տարայի մեջ:
8. Աղացրեք այն նուրբ փոշու մեջ:
9. Չոր բրնձի վրա ավելացնել մի թեյի գդալ աղացած մասալա:
10. Ավելացնել քրքումի փոշի, աղ և նրբորեն խառնել դրանք:
11. Ավելացնել շղարշը, լավ խառնել և մի կողմ թողնել եւս 10 րոպե:
12. Տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել յուղ:
13. Ավելացնել ընկույզի ընկույզն ու չամիչը:
14. Տապակել մինչև նրանք բաց շագանակագույն ստանան:
15. Հեռացրեք կաթսայից և տեղափոխեք այն ամանի մեջ:
16. Նույն թավայի մեջ ավելացնել դափնու տերև:
17. Ավելացնել քերած կոճապղպեղը և շոգեխաշել:
18. Careգուշորեն ավելացնել մարինացված բրինձը և լավ հարել:
19. Ավելացնել 3 բաժակ ջուր և ծածկել այն կափարիչով:
20. Թույլ տվեք եփել 5 րոպե միջին կրակի վրա:
21. Բացեք կափարիչը և ավելացրեք շաքար:
22. Լավ խառնել:
23. Կրկին ծածկեք այն կափարիչով և թույլ տվեք եփել 10 րոպե:
24. Ավարտելուց հետո ավելացնել աղացած չոր մրգերը և լավ խառնել:
25. Տեղափոխեք այն ամանի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում: