ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ԹԹՈՒ ՍՈԽ, ՈՐՈՎՀԵՏԵՒ ԱՄԵՆ ԻՆՉԻ ՀԱՄՈՎ ԼԱՎ Է

Թթվային թթվայնությունը մեծ ազդեցություն է ունենում ցանկացած համեղ ուտեստների մեջ՝ կիտրոնի շիթը խորոված սաղմոնի վրա, լայմը սթեյքի տակոների վրա, կապարներ հավի պիկկատայում: Բայց մեր սիրած միջոցը լցնելու այդ աղի ծարավ փոսը մեր սրտում: Մարինացված կարմիր սոխ. Նրանք համեղ են, հեշտ պատրաստվող և անմիջապես ցանկացած ափսեի տեսքն ավելի գեղեցիկ և համեղ են դարձնում: Բացի այդ, դրանք տաք վարդագույն են: Մենք պետք է կանգնենք: Ահա, թե ինչպես պատրաստել թթու սոխը տանը (և մի անհանգստացեք, դա իրականում բավականին հեշտ է):

Ինչպես պատրաստել թթու սոխ

Երբ ասում ենք թթու սոխ, մենք առաջին հերթին մտածում ենք սիրելի կարմիր սորտի մասին: Մի քանի ժամ աղաջրում դրանք վերածում են խրթխրթան, թթվային շքեղության նեոնային օղակների: Մենք սիրում ենք դրանք գիրոսների, բուրգերների, աղցանների վրա և անկեղծորեն՝ անմիջապես բանկաից դուրս: Բայց սրանք միակ թթու սոխը չեն, որ կարող եք գտնել սուպերմարկետում: Մարինացված մարգարիտ սոխ Կոկտեյլ սոխը նաև հայտնի է և հիանալի է կաբոբների, հակապաստոյի սկուտեղների, շոգեխաշածների և, այո, ձեր ջին Գիբսոնի կամ օղի Մարտինիի համար:

Կարմիր սոխը, որը հումքի թեթև և քաղցր համ ունի, թթու դնելուց հետո դառնում է կծու, թարմացնող և փխրուն: Մարգարիտ սոխը, որը փափուկ և մանր է, քաղցր է, երբ թարմ ուտում են: Բայց թթու դնելուց հետո դրանք դառնում են աղաջուր և ափսեի մեջ բերում են փափուկ ումամին:

Թեև թթու պատրաստելու այս պարզ բաղադրատոմսը *տեխնիկապես* կարմիր սոխի համար է, այն բավականաչափ ընդհանուր է, որ կարող եք այն օգտագործել տոննաներով այլ բանջարեղենի վրա: Մտածեք բողկը, գազարը, հալապեոն և, իհարկե, վարունգը: Դուք կարող եք նաև օգտագործել գրեթե ցանկացած գունատ քացախ՝ բրինձ, սպիտակ գինի, ինչպես ասեք: Պարզապես իմացեք, որ դա կփոխի ձեր աղի ինտենսիվությունը: (Օրինակ, սպիտակ քացախը բավականին ուժեղ կլինի, այնպես որ ձեզ հարկավոր է ավելի շատ ջուր ավելացնել:) Այնուհետև, եթե դուք ամեն ինչ անում եք, կարող եք նախընտրել դրանք աղաջրի մեջ ավելի քիչ ջրով կամ ընդհանրապես ջուր չունենալով:

տնային միջոց մոխրագույն մազերի համար

Կան նաև բազմաթիվ այլընտրանքային քաղցրացուցիչներ, ինչպիսիք են թխկի օշարակը կամ մեղրը, չխոսելով համի ուժեղացուցիչների մասին, ինչպիսիք են սխտորը, պղպեղի հատիկները, սամիթը կամ համեմը: Դա իրոք կախված է անձնական նախասիրություններից և գերհարմարեցված է, ինչը հավասարեցնում է այս բաղադրատոմսը ավելին հիանալի. Ձեր ընդհանուր աղը պետք է ինչ-որ տեղ մոտ լինի հարաբերակցությանը 2/3 քացախ և 1/3 ջուր անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն կսմթել: Պարզապես շատ մի խնայեք քացախի վրա. դա այն է, ինչը պահպանում է բանջարեղենը և դարձնում դրանք հաճելի և թթվային: Ինչ բաղադրատոմս էլ որ որոշեք, օգտագործեք ջերմության համար անվտանգ ապակե տարա:

Բաղադրիչներ

1 մեծ կարմիր սոխ
բաժակ ջուր
1 բաժակ խնձորի քացախ
1 ճաշի գդալ շաքարավազ
1 թեյի գդալ աղ

Քայլ 1: Մաքրել սոխը։ Կտրեք այն բարակ շերտերով կամ օղակներով:

Քայլ 2: Ջուրը, քացախը, աղը և շաքարավազը մի կաթսայի մեջ ավելացրեք միջին ջերմության վրա, մինչև այն սկսի եփ գալ։ Խառնել մոտ 2 րոպե, մինչ այն եփվի։ Երբ աղն ու շաքարը լուծվեն, կրակն անջատեք և թողեք, որ սառչի։

լավագույն խոնավեցնող միջոց չոր զգայուն մաշկի համար

Քայլ 3: Սերտորեն փաթեթավորեք սոխը տարայի մեջ: Բաժակի մեջ ավելացրեք ցանկացած հավելյալ բուրավետիչ բաղադրիչ: Խառնուրդը լցնել սոխի վրա և խառնել, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք բոլորը ջրի տակ են: Փակեք տարան և թափահարեք, որպեսզի լիովին միանան:

Քայլ 4: Խառնուրդը թողեք մնա առնվազն մեկ ժամ, նախքան երկու-երեք շաբաթ պահելը սառնարանում:

Ինչպես արագ թթու դնել սոխը

Ձեր DIY բանջարեղենը մի քանի ժամով աղաջրում թողնելը առավելագույնի կհասցնի դրանց համը, բայց դուք դեռ կարող եք դրանք պատրաստել և ուտել նույն ժամին, եթե ժամանակ չունեք թույլ տալ, որ դրանք մարինացվեն: Որպեսզի կարմիր սոխը կտրատող տախտակից մինչև տարա մի քանի րոպեում հասցնեք, հետևեք այս արագ թթու պատրաստելու բաղադրատոմսին, որը մի պտղունց տեղում կհայտնվի: Եթե դուք բանկա չունեք, ապա ջերմության համար անվտանգ ամանը նույնպես աշխատում է:

նուշ մազերի յուղ մազերի աճի համար

Երբ սոխը լցվում է տաք աղաջրերի կաթսայի մեջ, այն ավելի արագ է դառնում փափուկ և փափկասուն: Եթե նախընտրում եք դրանք լրացուցիչ խրթխրթան, ապա ազատ զգալ, փոխարենը սոխի վրա աղաջուր լցնել, որպեսզի դրանք ավելի մոտ լինեն հումին, երբ ուտեք:

Օգտագործեք նույն բաղադրիչները այս արագ ճշգրտումներով.

ինչպես օգտագործել մեղրը պզուկների սպիների համար

Քայլ 1: Մաքրել սոխը։ Կտրեք այն բարակ շերտերով կամ օղակներով:

Քայլ 2: Ջուրը, քացախը, աղը և շաքարավազը մի կաթսայի մեջ ավելացրեք միջին ջերմության վրա, մինչև այն սկսի եփ գալ։ Ավելացնել սոխը և ցանկացած հավելյալ բուրավետիչ: Խառնել մոտ 2 րոպե, մինչ այն եփվի։ Երբ աղն ու շաքարը լուծվեն, կրակն անջատեք և թողեք, որ սառչի։

Քայլ 3: Սոխի զանգվածը լցնել տարայի մեջ։ Սերտորեն փաթեթավորեք սոխը և համոզվեք, որ դրանք բոլորը ջրի տակ են: Փակեք տարան և թափահարեք, որպեսզի լիովին միանան:

Քայլ 4: Թող դրանք մարինացվեն այնքան ժամանակ, որքան կարող եք, լինի դա 15 րոպե, թե 1 ժամ: