6 տարբեր բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով մայոնեզ

Լավագույն Անունները Երեխաների Համար

Բաղադրիչներ հիմնական մայոնեզի ինֆոգրաֆիկայի համար
Իսպանական ծագման մայոնեզը բազմակողմանի սոուս է, որը կրկնապատկվում է որպես սփրեդ և թաթախում: Ավելի լավ է, որ մայոնեզը կարող է հրաշալի բաղադրիչ լինել շատ բաղադրատոմսերի համար, դուք պետք չէ սահմանափակվել ինքներդ ձեզ, պարզապես օգտագործել այն, որը տարածված է ձեր սենդվիչի վրա:

Տարբեր բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով մայոնեզ Պատկերը՝ Shutterstock

Ընտրեք խանութից գնված շիշից կամ թարմացրեք այն , կախված ձեր ունեցած ժամանակից։ Ամեն դեպքում, դա կծառայի նպատակին: Այստեղ մենք ձեզ ենք ներկայացնում մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են մայոնեզը նորարարորեն, ներառյալ խորտիկները, ընթրիքի հիմնական ուտեստը, նախաճաշի պարագաներ եւ ավելին! Շարունակեք կարդալ .




մեկ. Հիմնական մայոնեզի բաղադրատոմս
երկու. Մայոնեզ Ֆալաֆելով Վասաբի Մայոնեզով
3. Մայոնեզով լցոնած սունկ
Չորս. Մայոնեզ Պիցցա Սենդվիչ
5. Մայոնեզով ծովախեցգետինով աղցան
6. Մայոնեզ Mango Cilantro Pinwheels
7. Խորոված սնկով և մաղադանոս մայոնեզով տապակած բագետի վրա
8. Մայոնեզով բաղադրատոմսեր. ՀՏՀ

Հիմնական մայոնեզի բաղադրատոմս

Հիմնական մայոնեզը ստանդարտ է, որը դուք վայելում եք սենդվիչներով և ֆրիով: Այն կարելի է խառնել տարբեր խոտաբույսերի, համեմունքների և սոուսների հետ՝ պատրաստելու համար մայոնեզի տատանումները օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում և որպես թաթ .

Ծառայություններ:
Մեկ բանկա
Նախապատրաստման ժամանակը. 5 րոպե
Խոհարարության ժամանակը.
5 րոպե

Հիմնական մայոնեզի բաղադրատոմս Պատկերը՝ Shutterstock

Բաղադրիչներ
  • 1 մեծ ձու
  • 1 բաժակ չեզոք համով ձեթ, ինչպես արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ (երբեք մի օգտագործեք կոկոսի յուղ)
  • 2 ճ/գ թարմ կիտրոնի հյութ
  • 2 ճ/գ դիժոն մանանեխ
  • ½ ճ/գ աղ
  • ½ ճ/գ պղպեղ

Մեթոդ

  1. Նախքան սկսելը, համոզվեք, որ ձեր բոլոր իրերը սենյակային ջերմաստիճանում են:
  2. Եթե ​​ձեռքի բլենդեր եք օգտագործում, ձուն ճեղքեք բարձր, նեղ տարայի մեջ, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացի յուղից:
  3. Ցածր արագությամբ սկսեք բաղադրիչները խառնել 20 վայրկյան և անցեք բարձր արագության։
  4. Շարունակելով խառնել ցածր արագությամբ, խառնուրդի մեջ դանդաղ լցնել յուղը:
  5. Ամբողջ յուղը լցնելուց հետո արագությունը բարձրացրեք մինչև հարթ:
  6. Մի դադարեք համադրել բաղադրիչները, մինչև չնկատեք, որ յուղալի հյուսվածք է հայտնվում:
  7. Եթե ​​դուք օգտագործում եք ընկղմվող բլենդեր, ապա բոլոր բաղադրիչները լցրեք տարայի մեջ, բացի յուղից և խառնեք 20 վայրկյան միջին արագությամբ:
  8. Ավելացնել ձեթ և խառնել բարձր արագությամբ 15 վայրկյան։
  9. Եթե ​​ցանկանում եք, ավելացրեք համեմունքներ և նրբորեն խառնեք։
  10. Ավելացրեք ավելի շատ ձեթ, եթե մայոնեզը նախատեսվածի չափ սերուցքային չէ:
  11. Շարունակեք ավելացնել յուղը, մինչև մայոնեզը հասնի ձեր ցանկալի հաստությանը, ապա սառեցրեք փակ տարայի մեջ:

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս մայոնեզը կտևի մոտ մեկ շաբաթ, եթե ճիշտ պահվի սառնարանում:

Մայոնեզ Ֆալաֆելով Վասաբի Մայոնեզով

Ծառայում է. 4
Նախապատրաստման ժամանակը. տասնհինգրոպե
Խոհարարության ժամանակը.
30րոպե

Ֆալաֆել Վասաբի մայոնեզով

Բաղադրությունը The Ֆալաֆել

  • 100 գրամ Քաբուլի չանա, ներծծված ամբողջ գիշեր
  • ½ բուլղարական պղպեղ, նուրբ թակած
  • 1 դյույմ կոճապղպեղի կտոր, մանրացված
  • 5 պճեղ սխտոր, մանրացված
  • 1 կանաչ պղպեղ, կտրատած
  • 10 գրամ մանր կտրատած համեմի տերևներ
  • 1 սոխ, կտրատած
  • Աղ՝ ըստ ճաշակի
  • 250 մլ ձեթ՝ խորը տապակելու համար

Բաղադրիչներ Վասաբի մայոնեզի համար

  • 1 ճ/գ վասաբի
  • 5 ճ/գ մայոնեզ

Մեթոդ
  1. Վասաբի մայոնեզը պատրաստելու համար վասաբին և մայոնեզը խառնել իրար։ Մի կողմ դնել.
  2. Խիտ խառնեք թրջած չանան, բուլղարական պղպեղը, կոճապղպեղը, սխտորը, կանաչ պղպեղը, համեմը, սոխը և աղը: Ձևավորեք ֆալաֆելներ:
  3. Միջին բարձր կրակի վրա տապակել ֆալաֆելները։ Հեռացրեք և քամեք խոհանոցային թղթի վրա։
  4. Մատուցել վասաբի մայոնեզի հետ։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Պահպանեք ձեր չանայի խառնուրդը մի փոքր հատիկավոր, այլ ոչ թե հարթ:
(Բաղադրատոմսը և նկարը տրամադրված են՝ Sheraton Grand Bengaluru Whitefield Hotel)

Մայոնեզով լցոնած սունկ

Ծառայում է. 4
Նախապատրաստման ժամանակը. Չորս Հինգրոպե
Խոհարարության ժամանակը.
30 րոպե

Մայոնեզ լցոնած սնկով
Բաղադրիչներ

  • 85 գ գազարի և սոխի խառնուրդ՝ կտրատած
  • ¼ յուրաքանչյուր կարմիր, դեղին և կանաչ բուլղարական պղպեղ՝ կտրատած
  • ¼ փոքր ցուկկինի, թակած
  • 1-2 կանաչ չիլի պղպեղ՝ կտրատած
  • 1 ճ/գ օրեգանո
  • 1 ճ/գ ուրց
  • 2 ճ/գ մայոնեզ
  • 30 գ մոցարելլա պանիր՝ քերած
  • 10 միջին սունկ
  • 4 ճաշի գդալ զտված ալյուր
  • 75 մլ ջուր
  • Աղ՝ ըստ ճաշակի
  • 100 գ պաքսիմատ
  • 200 մլ բուսական յուղ

Մեթոդ
  1. Խառնել գազարը, սոխը, բուլղարական պղպեղը, ցուկկինին, կանաչ չիլի պղպեղը, օրեգանոն, ուրցը, մայոնեզը և պանիրը։ Դուրս քաշեք սնկի ցողունը և լցրեք այս խառնուրդը դրա մեջ։
  2. Վերցրեք երկու սունկ, որպեսզի դրանք լցոնած կողմից միացնեք ատամի մածուկների օգնությամբ:
  3. Զտված ալյուրը, ջուրը, աղը խառնել և հարել մինչև հարթ:
  4. Թաթախել սունկը, քսել հացի փշրանքներով և տապակել։
  5. Մատուցել տաք վիճակում։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Մատուցեք սա կետչուպի կամ ձեր նախընտրած դիպոֆի հետ: Ավելի շատ մայոնեզ, գուցե:
(Բաղադրատոմսը և նկարը՝ շեֆ խոհարար Գաուրավ Չադհային)

Մայոնեզ Պիցցա Սենդվիչ

Ծառայություններ: երկու
Նախապատրաստման ժամանակը. 30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը.
15 րոպե

Մայոնեզ Պիցցա Սենդվիչ
Բաղադրիչներ

  • 2 լոլիկ, կտրատած
  • 3-4 ռեհանի տերեւ՝ կտրատած
  • 2 ճ/գ սխտորի մեխակ՝ կտրատած
  • 1 միջին սոխ, կտրատած
  • 5 ճ/գ մայոնեզ
  • 4 կտոր սպիտակ հաց/կամ հաց ձեր ընտրությամբ, կարող եք նաև օգտագործել տորտիլյա
  • 2 ճ/գ բուսական յուղ
  • ¼ յուրաքանչյուր կարմիր, դեղին և կանաչ բուլղարական պղպեղ՝ կտրատած
  • 50 գ պանիր, փշրված
  • Աղ՝ ըստ ճաշակի
  • 50 գ մոցարելլա պանիր՝ քերած

Մեթոդ
  1. Խառնել լոլիկը, ռեհանը, սխտորը, սոխը և երեք ճաշի գդալ մայոնեզը։ Այժմ այս խառնուրդը հավասարապես տարածեք երկու հացի շերտերի վրա, այն մնացին մնացած հացի կտորներով:
  2. Յուղը տաքացնել և սենդվիչը եփել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
  3. Այժմ ամանի մեջ խառնել բուլղարական պղպեղը, պանիրը և աղը: Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
  4. Այժմ վերցրեք մեկ սենդվիչ, վրան մի փոքր մայոնեզ քսեք, դրեք վերը նշված բանջարեղենային վերնաշապիկը և ցանեք մոցարելլա պանիր։ Թխել հինգ րոպե:
  5. Կրկնել բոլորի համար և մատուցել տաք վիճակում։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Կարող եք մի քիչ տանդուրի մասալա ավելացնել ձեր մայոնեզին կամ պատրաստ լինել տանդուրի մայոնեզ այս սենդվիչի շրջադարձի համար:
(Բաղադրատոմսը և նկարը՝ շեֆ խոհարար Գաուրավ Չադհային)

Մայոնեզով ծովախեցգետինով աղցան

Ծառայություններ: 4
Նախապատրաստման ժամանակը. 10 րոպե + (2 ժամ սառեցնելու համար)
Եփելու ժամանակը. 10 րոպե

Մայոնեզով ծովախեցգետինով աղցան
Բաղադրիչներ
  • 900 գ հում ծովախեցգետին
  • 100 գ նեխուր, մանր կտրատած
  • 450 գրամ պահածոյացված արքայախնձորի կտորներ, քամած
  • 75 գրամ չամիչ
  • 125 մլ մայոնեզ
  • 2 ճ/գ կարրի փոշի
  • 4 հատ պիտա հաց
  • հազարի 4 տերեւ

Մեթոդ
  1. Ծանր հատակով կաթսայի մեջ մի քիչ ջուր եռացրեք։
  2. Ավելացնել ծովախեցգետինները և շարունակել եփել մինչև վարդագույն դառնան:
  3. Երբ պատրաստ է, ցամաքեցնել ջուրը.
  4. Կլպեք և մանրացրեք ծովախեցգետինները:
  5. Խառնիչի մեծ ամանի մեջ միացրեք ծովախեցգետինները մնացած բաղադրիչների հետ, բացառությամբ պիտտա հացի և հազարի:
  6. Լավ խառնել։
  7. Այժմ այս խառնուրդը սառեցրեք առնվազն մեկ ժամ:
  8. Մատուցելուց առաջ մի մոռացեք ավելացնել պիտայի հացը (կոտրված) և հազարը:
  9. Ծառայել.

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Աղցանին կարող եք նաև մանկական սպանախի տերևներ ավելացնել, իսկ եթե պիտա հաց չունեք, փոխարենը օգտագործեք կրուտոն կամ տապակած սովորական հաց:

Մայոնեզ Mango Cilantro Pinwheels

Ծառայում է. 4
Նախապատրաստման ժամանակը. 10 րոպե
Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե

Մայոնեզ Mango Cilantro Pinwheels
Բաղադրիչներ
  • 8 կտոր ամբողջական ցորենի հաց
  • 2 ճ/գ մայոնեզ
  • Հիմալայան աղ՝ ըստ ճաշակի
  • 1 ճ/գ սև պղպեղի փոշի
  • Կես փունջ համեմի տերևներ՝ լվացված և մաքրված
  • Անանուխի մի քանի տերեւ՝ լվացված ու մաքրված
  • 1 մեծ հասած մանգո, կեղևավորված և բարակ կտրատած
  • 2 թեյի գդալ անանուխի չատնի (ըստ ցանկության)
  • 8 կտոր պանիր

Զարդարի համար
  • Մի քանի միկրո խոտաբույսեր
  • Մի քանի ուտելի ծաղիկներ լվացվեցին և մաքրվեցին
  • Չերի լոլիկ 12 հատ, լվացած և կիսով չափ կտրատած
  • 8 վարունգի ժապավեն

Մեթոդ
  1. Հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա մի քանի կաթիլ ջուր ցողեք, այնուհետև բարակ գլանեք: Կրկնել բոլոր շերտերով:
  2. Հացի կտորի վրա քսել մայոնեզ, վրան աղ և պղպեղ ցանել, ավելացնել համեմի և անանուխի տերևներ, իսկ օգտագործման դեպքում՝ անանուխի չատնի։ Լրացրեք մի կտոր պանիր, իսկ հացի կտորը թաղանթի օգնությամբ պինդ գրտնակեք։ Մի կողմ դնել. Կրկնեք՝ մնացած գլանափաթեթները պատրաստելու համար։
  3. Երբ պատրաստ եք ափսեին, հեռացրեք կպչուն թաղանթը և յուրաքանչյուր ռուլետ կտրեք երեք մասի: Զարդարեք միկրո խոտաբույսերով, չերի լոլիկով, ուտելի ծաղիկներով և վարունգի ժապավեններով:

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Անհապաղ մատուցեք անիվները, հակառակ դեպքում դրանք կթրջվեն և կքայքայվեն։
(Բաղադրատոմսը և նկարը՝ խոհարար Նիմիշ Բհաթիայի կողմից)

Խորոված սնկով և մաղադանոս մայոնեզով տապակած բագետի վրա

Ծառայում է. 4
Նախապատրաստման ժամանակը. 30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե

Խորոված սնկով և մաղադանոս մայոնեզով տապակած բագետի վրա
Բաղադրիչներ

  • 14 կոճակ սունկ՝ մաքրած, կտրատած և եփած
  • 4 գարնան սոխ, մանր կտրատած
  • 20 ճ/գ մայոնեզ
  • 2 ճ/գ սովորական յոգուրտ
  • ½ ճ/գ շաքարավազ
  • Տաբասկո սոուս, մեկից երկու կաթիլ
  • 4 շերտ բագետ հաց
  • Աղ՝ ըստ ճաշակի

Մեթոդ
  1. Միավորել բոլոր բաղադրիչները և միայն 4 ճաշի գդալ մայոնեզը և լավ հարել։ Ծածկեք պլաստմասե թաղանթով և սառեցրեք մինչև մատուցման պատրաստ լինել:
  2. Միևնույն ժամանակ, տապակել բագետի կտորները երկու կողմից մինչև փխրուն: Դա էլ մի կողմ դրեք։
  3. Կտրտած բագետների վրա քսել սնկով խառնուրդը։ Տոստերի վրա ավելացրեք մնացած մայոնեզը և վրան մաղադանոսի տերևներով: Մատուցել անմիջապես։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Այս նախաճաշը կատարյալ է ձեր առավոտյան սուրճի հետ:

Մայոնեզով բաղադրատոմսեր. ՀՏՀ

Հ. Արդյո՞ք մայոնեզն ունի որևէ օգուտ առողջության համար:

Մայոնեզ՝ ցանկացած առողջարար օգուտներով Պատկերը՝ Shutterstock

TO. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մայոնեզը հարուստ է էական վիտամիններով, ինչպիսիք են A, D, E և K վիտամինները: Այն նաև հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, որոնք հիանալի են ձեր սրտի առողջության համար: Այն թույլ է տալիս ավելի լավ կլանել սննդանյութերը և ունի էական հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը, սելենը և նաև նատրիումը: Թեև սելենը մեծ դեր է խաղում վաղաժամ ծերացման դեմ պայքարում և բարձրացնում իմունային համակարգը՝ դուրս հանելով տոքսինները, կալիումը օգնում է պահպանել մարմնի նյութափոխանակությունը և ակտիվացնել: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է այն օգտագործեք չափավոր քանակությամբ:

Հ. Մայոնեզի ի՞նչ տարբերակներ կարելի է օգտագործել:

Մայոնեզի տատանումներ Պատկերը՝ Shutterstock

TO. Թող ձեր երևակայությունը ակտիվանա այստեղ: Դուք կարող եք դեղաբույսերի վրա հիմնված մայոնեզ պատրաստել ռեհանով, սամիթով, սոխով կամ կապարով: Կամ պեստո մայոնով վարժվեք, ուղղակի խառնեք երկուսը: Մայոնեզին կարող եք ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են tandoori masala-ն, սև պղպեղը կամ չիպոտելը: Ի՞նչ կասեք տապակած հալապենոյի, վասաբիի կամ քիմչի մայոյի մասին: Դուք ստանում եք շեղումը, մի դադարեք փորձել:

Կարդացեք նաև. #CookAtHome. Բոմբեյ սենդվիչ՝ լցված բանջարեղենով և պանրով



ինչպես տանը գանգուր մազերը բնական ճանապարհով ուղիղ դարձնել

Ձեր Աստղագուշակը Վաղվա Համար

Հանրաճանաչ Գրառումներ