Ինչու՞ պետք է ելակ ստանալ ամբողջ ուշադրությունը. Մեզ սխալ մի հասկացեք, մենք նույնպես սիրում ենք նրանց (նույնը վերաբերում է քաղցր հապալասին և բերանը ծակողին մոշ ): Բայց մենք բավականին տարված ենք ազնվամորիով և նրանց բնորոշ թթու-քաղցր համով: Քանի որ դրանք պատրաստվում են գագաթնակետին համեղ լինել, ահա ազնվամորու 50 բաղադրատոմս, որոնք պետք է պատրաստվեն սեզոնի ընթացքում:
ԿԱՊՎԱԾ: Հատապտուղների 25 տարբեր տեսակներ (և ինչու պետք է ուտել դրանցից յուրաքանչյուրը)
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
1. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle
Մոռացեք խցանված բյուրեղապակյա ամանի մասին: Մենք արդիականացրել ենք այս հին դպրոցական բրիտանական աղանդերը՝ մատուցելով այն ա թխում թերթիկ փոխարենը. Այսպես են բեզեն, հարած սերուցքը և միրգը բոլորը հեշտությամբ հասանելի.
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
2. No-Bake շոռակարկանդակ ազնվամորու կոմպոտով
Քանի որ վերջին բանը, որ մենք ուզում ենք անել ընթացքում ամառ միացնել է ջեռոցը. Կոմպոտը նույնքան պարզ է պատրաստվում, որքան գրեհեմ կրեկերի կեղևը և սերուցքային պանրի միջուկը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Մարկ Վայնբերգ/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակԴաուել3. Հապալասի, մոշի և ազնվամորու սուֆլեներ
Այնքան թեթև, այնքան օդային, այնքան… վախեցնող: Այնուամենայնիվ, մի՛ քրտնեք: Հիմնական բանը խմորը չխառնելն է և սկզբից մինչև վերջ նրբանկատ լինել սուֆլեների հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել4. Angel Food Cake թարմ հատապտուղներով
Ապացույց, որ ոչ բոլորը տորթեր համեղ լինելու համար անհրաժեշտ են շքեղ շերտեր և ցրտահարության կույտեր: Պարզապես յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք մի տիկնիկ թարմ հարած սերուցք և մեկ գդալ միրգ: (Կարող եք նաև խորովել կտորները մատուցելուց առաջ… պարզապես ասեք.)
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Նիկո Շինկո/Ոճավորումը՝ Էրին ՄակԴաուել
5. Նուշի չափի ազնվամորու գդալով տորթեր
Արդյո՞ք այն ավելի հմայիչ է դառնում, քան գդալի մեջ թխած փոքրիկ կոնֆետը: Կարծում ենք՝ ոչ։ Մենք համարձակվում ենք ձեզ ունենալ միայն մեկը (հարկ, եկեք դարձնենք այն երեքը):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Ռոբերտ Ս. Կուպեր/Իրական հարավային խոհարար6. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Ցանկանու՞մ եք առավելագույնս օգտվել շնորհանդեսից: Նախ պատրաստեք այն չուգունի տապակի մեջ, որպեսզի աղանդերին գեղջուկ մթնոլորտ հաղորդել: Այնուհետև, նախքան թխելը մարմարի տեսք ստանալու համար, մի գդալ քաշեք խմորի միջով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Քրիստին Հան/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել7. Chocolate Raspberry Fool
Հավատում եք, թե ոչ, այս անկարգ վերաբերմունքը հավաքվում է 30 րոպեից էլ քիչ ժամանակում: Մուսը նոր է հալվել շոկոլադ ծալված տնական հարած սերուցքի մեջ, մինչդեռ ազնվամորու շերտը, ըստ էության, երբևէ ստեղծված ամենապարզ ջեմն է:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել
8. Առանց գլյուտենի կիտրոն-ազնվամորի Պավլովա
Այս աստվածային երկհարկանի շքեղությունը վեր է: Երեք բաղադրիչից բաղկացած բեզեի շերտերն իրար են պահում խանութից գնված կիտրոնի կաթնաշոռը, ազնվամորու ջեմը և թարմ հատապտուղները:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել9. Raspberry-Lime Champagne Punch
Խնջույքը չի սկսվում, քանի դեռ փրփրացողը չի բացվել: Օղու, լայմի հյութի, տոնիկի և ազնվամորու հավելումներով այս ցիտրուսային կումը անպայման թարմություն կպահի բակում շոգ օրերին:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Էրին Մակդաուել10. Ազնվամորու կրեպ տորթ
Ժամանակ խնայելու համար կրեպները նախօրոք պատրաստեք և պահեք սառնարանում, մինչև պատրաստ լինեք դրանք հավաքել ազնվամորու մուրաբայի և հարած սերուցքի հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մարիա Սիրիանո/Պրոբիոտիկ խոհանոց11. Թթխմոր հարած կաթնաշոռով և ազնվամորու չիա ջեմով
Դուք միայն *կարծում եք*, որ ատում եք կաթնաշոռը։ Կոմբայնի մեջ մի քանի պտտվելուց հետո նրա կաթնաշոռանման հյուսվածքը դառնում է փափուկ և հարթ: Նրա յուղալի, մեղմ համը համընկնում է ազնվամորու մուրաբայի հետ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել12. Ազնվամորու պաղպաղակ
ՊՍԱ ոչ անհրաժեշտ է պաղպաղակի մեքենա անել պաղպաղակ տանը. Հինգ բաղադրիչից բաղկացած այս գոհարը փոխարենը միավորվում է հարիչով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել13. Raspberry Prosecco Ice Pops
Երեք բաղադրիչ + երեք ժամ սառնարանում = ամենահեշտը սառեցված կոկտեյլ բոլոր ժամանակների. Լավ կլինի, եթե մենք մատուցենք դրանք միմոզաների փոխարեն նախաճաշ ?
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Մեթ Դյութիլ/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել14. Կիտրոն-ազնվամորի վուպի կարկանդակներ
Ահ, կարկանդակներ: Նոստալգիկ թխվածքաբլիթ-տորթ-սենդվիչ հիբրիդ, որից մենք երբեք չենք աճի: Այս տարբերակի աստղերը կիտրոն կարկանդակներ և տտիպ-քաղցր ազնվամորու կրեմ: Համոզվեք, որ տորթերը չափից շատ չթխեք, որպեսզի դրանք չչորանան:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Alena Haurylik/Coconuts and Kettlebells15. Ազնվամորի-կոկոսի սմուզի թաս կոլագենով
Հյուրասիրե՛ք ձեզ ապշեցուցիչ հինգ րոպեանոց նախաճաշով: Դա այնքան պարզ է, որքան ազնվամորի խառնելը, նուշ կարագ , կոկոսի կաթ և մի քանի այլ ընտրովի բաղադրիչներ, այնուհետև թագադրելով այն սմուզի բոլոր ձեր սիրելի լցոններով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Առողջ, երբևէ16. Ազնվամորու ճակնդեղի տտիպ վարսակի-ընկույզի կեղևով
Ո՞վ կարող է ոչ ասել այս վարդագույն աղանդերին: Շոգեխաշածի շնորհիվ ճակնդեղ և բերանից ծակող ազնվամորու միջուկը չափազանց քաղցր չէ (հետևաբար՝ գեղեցիկ բեզե համբույրները վերևում):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել17. No-Bake Berry Tiramisu
Այս կարմիր-սպիտակ-կապույտ դելիկատեսը նախատեսված է հուլիսի 4-ի ձեր պատրաստման համար: Եվ քանի որ այն պահանջում է խանութից գնված տիկնոջ մատները որպես հիմք, դուք կարիք չեք ունենա վառարանը օգտագործել ոչ մի վայրկյան:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել18. Սպիտակ սանգրիա դեղձով և հատապտուղներով
Տտիպ ազնվամորիները համեղ փայլաթիթեղից քաղցր են դեղձ հյութ. Օգտագործեք ցանկացած չոր սպիտակ գինի, որը ցանկանում եք, թեև մենք կողմ ենք Ռիսլինգին:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Մեթ Դյութիլ/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել19. Cheater’s Brioche buns with Fruity Glaze
Դուք կարող եք մտածել տնական հաց բարձր կարգ է, բայց այս բաղադրատոմսը ցանկանում է ապացուցել, որ դուք սխալ եք: Փափկամազ բուլկիները շատ ավելի քիչ կարագ ունեն, քան սովորական բրիոշը, ուստի խմորն ավելի քիչ է պահպանվում: Լցված ազնվամորու ջնարակի մեջ, այն ավելի շատ նման է թխած, թթխմորով բլիթ:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը/Սթայլինգը՝ Քեթրին Գիլեն20. Վարդագույն լիմոնադ սալիկներ
Ինչպե՞ս են այս ցիտրուսային սալերը ստանում իրենց գեղեցիկ գույնը, դուք հարցնում եք: Կավճացրեք այն մինչև թարմ մաքրված ազնվամորի: Մի ամաչեք շաքարի փոշի դնելով վրան:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել21. Բերի Գալետ
Երբ սիրտդ աղաղակում է ոտք բայց դուք էներգիա չունեք, ոչ մի փոխզիջում չկա, ինչպիսին galette-ն է, հատկապես այն, որը պատրաստված է խանութից գնված կարկանդակի ընդերքով:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել22. Դանդաղ կաթսայի ֆրանսիական տոստ հատապտուղներով
Իսկապես բարի առավոտ է: Սա պատրաստի նախաճաշ հիմնականում ինքն է պատրաստվում. Պարզապես հարեք ձվի կրեմը, լցրեք շալահի հացի վրա և թողեք, որ կարասը անի իր գործը:
Ստացեք բաղադրատոմսը
լավագույն մեջբերումը նոր տարվա համարՄարկ Ռոպեր/So French So Sweet
23. Raspberry Choux Puffs
Համարեք, որ դա ուղեւորություն է դեպի Փարիզ՝ հանած թռիչքը: Համտեսե՛ք այս թեթև օդի շերտավոր խմորեղենը, որը լցված է վանիլային կրքի մրգային կրեմով և ազնվամորիով, ինչպես մենք, և ձևացրեք, որ դուք Էյֆելյան աշտարակում եք:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Մարկ Վայնբերգ/Գիրք կարկանդակի վրա24. Գետնանուշի կարագի կրեմով կարկանդակ ազնվամորու բեզեով
Դուք նույնիսկ կարիք չեք ունենա շփոթել թարմ մրգերի հետ՝ բեզեի այդ վարդագույն շշուկները հանելու համար: Գաղտնիքը սառեցված չորացրած ազնվամորին է:
Ստացեք բաղադրատոմսը
Լուսանկարը՝ Լիզ Էնդրյու/Ոճավորումը՝ Էրին Մակդաուել25. Raspberry White Chocolate Yule Log
Պատրվակ եք փնտրում ամառային ազնվամորի սառեցնելու համար, որպեսզի նրանք ձեզ դիմանան ձմռանը: Սա տոն գլուխգործոցը ավելի քան բավարար պատճառ է: (Դուք դրանք կօգտագործեք և՛ յուղալի միջուկի մեջ, և՛ որպես զարդարանք):
Ստացեք բաղադրատոմսը
Feel Good Foodie26. Ազնվամորու սպիտակ շոկոլադով թխած վարսակ
Ողջույն, սպիտակուցը . Առողջացրեք ձեզ գալիք օրվա համար այս աղանդերից ոգեշնչված վարսակի ամանի միջոցով, որը պատրաստված է գրտնակ վարսակով, սպիտակուցի փոշի, բանանով և նուշ կաթով:
Ինչպես է քաղցր ուտում27. Կրկնակի շոկոլադե կտոր ազնվամորու լցոնած թխվածքաբլիթներ
Մենք դրանք դնում ենք մեր հետևի գրպանում Վալենտինի օր , շատ շնորհակալություն. Շագանակագույն շաքարավազի, մուգ շոկոլադի, ազնվամորու և մուգ կակաոյի փոշու համադրությունը չափազանց ռոմանտիկ է անտեսելու համար:
Կարլսբադի փափագներ28. Սպանախ հատապտուղների աղցան՝ ելակի-կակաչ սերմերի սերուցքային սոուսով
Այս փոքրիկը սպանախ ամանը լցված է մրգերով, ներառյալ երեք տեսակի հատապտուղներ, խնձոր և կիվի . Բայց իրական աստղը սոուսն է, որը սկսվում է ելակի մածունից։
Հավակնոտ խոհանոց29. Խորոված այծի պանրի սենդվիչներ դեղձով և ազնվամորու ջեմով
Դուք ընդամենը տասը րոպե և չորս բաղադրիչ հեռու եք այս երևակայությունից լանչ . Եթե դուք չունեք պանին մամլիչ, պարզապես գրեք սենդվիչը տապակի մեջ խորոված պանիր .
Կես թխած բերք30. Կարագ ազնվամորու Քրամբլ Բարեր
Ծույլ հացթուխի դյուրանցումը՝ կարկանդակի փափագը հագեցնելու համար: Միջուկը ոչ միայն ստանում է կես բաժակ ազնվամորու ջեմ, այլ նաև պահանջում է մի ամբողջ դեղձ և մեկ տոննա թարմ ազնվամորի:
Աղ և քամի31. Mango Coconut Berry Breakfast Lassi
Առավոտյան հինգ րոպե հատկացրեք այս հնդկական ոգեշնչված կումը պատրաստելու համար: Ո՞րն է նրա յուրահատուկ, սոճու համի գաղտնիքը: Աղացած հիլ.
Ցանկություն անունով թխվածքաբլիթ32. Ազնվամորու սուրճի տորթ
Խմորի մեջ թթվասերն առաջարկում է թանգ և երաշխավորում խոնավ տորթ: Եթե թթվասեր չունեք, ազատ զգալ փոխարինեք թան, մածուն կամ կեֆիր:
Անիծյալ համեղ33. Ազնվամորու-բալզամիկ ջնարակված խոզի սլայդերներ կաղամբի աղցանով
Այս ձեռքի սարքերն ունեն բակ խորոված գրված է դրանց վրա: Համոզվելու համար, որ խոզի կոտլետներ ստացվում են նուրբ և հյութալի, թողեք հանգստանան մոտ հինգ րոպե, նախքան դրանք կտրատեք հատիկի միջով:
Հավակնոտ խոհանոց34. Ազնվամորու բանանի հունական մածուն պարֆեյ չիայի և գետնանուշ կարագի գրանոլայով
Հնարավոր է, որ դուք ունեք բոլոր հինգ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են գրանոլայի պատրաստման համար: Կիրակի օրը մի մեծ խմբաքանակ հարեք, այնպես որ ամեն աշխատանքային օր պետք է միայն պարֆեյները մածունով և մրգերով հավաքել:
Ինչպես է քաղցր ուտում35. Lemon Raspberry Prosecco Float
Մենք թարմանում ենք միայն նայելով այս գեղեցկուհիներին: Չնայած դուք կարող եք դրանք արագորեն բարձրացնել, ձեր ընթրիքի հյուրերը լիովին կհիանան, խոստացեք:
Կարլսբադի փափագներ36. Սպիտակ շոկոլադե չիպս Berry Cheesecake Dip
Զգուշացում. Ձեր երեխաները կարող են 30 վայրկյանում խժռել ամբողջ բաժակը: Ծառայել այն գրեհեմ կրեկերների, կոճապղպեղի, դարչինով չիպսերի կամ պրետզելի հետ՝ թաթախելու համար:
Դետոքս37. Ռուկոլայի աղցան ազնվամորու վինեգրետով
Ձեր սառնարանում միշտ կա խանութից գնված ազնվամորու վինեգրետի մի շիշ: Բայց երբևէ փորձե՞լ եք այն ինքներդ պատրաստել: Թարմ կամ սառեցված հատապտուղների խառնուրդը սոուսի մեջ թույլ է տալիս նրանց մրգային համն էլ ավելի պայծառ փայլել:
Պապիկի տորթեր38. Raspberry Gooey կարագի թխվածքաբլիթներ
Կարագի տորթի այս տտիպը իսկապես աստվածային է, բայց այն ունի ժամանակ խնայող, հույժ գաղտնի բաղադրիչ: (Լավ, լավ, մենք ձեզ կասենք, դա սպիտակ տորթի խառնուրդ է):
Կես թխած բերք39. Raspberry Lemon Brioche Rolls հարած ռիկոտայի կրեմով
TBH, մենք մեզ դուրս կհանեինք անկողնուց լուսաբացին այս գեղեցկուհիների համար: Եթե ժամանակ ունեք, թողեք, որ խմորը մեկ ժամ եփվի սառնարանում, ոչ թե սեղանի վրա:
Ցանկություն անունով թխվածքաբլիթ40. Ազնվամորու մակարոն շոկոլադե գանաշով
Նրանք ընկույզ են, խրթխրթան, մրգային, անկում ապրող և ուղղակի պաշտելի: Դուք կարող եք բաց թողնել սննդի վարդագույն գույնը, եթե ցանկանում եք, սառեցված չորացրած ազնվամորիները լավ գունավորում են թխվածքաբլիթները:
Ինչպես է քաղցր ուտում41. Թխած ադիբուդի հավ ազնվամորու տաք մեղրով
Երբ պարզեք, թե ինչպես պատրաստել ազնվամորու-jalapeño մեղրը, դուք կցանկանաք այն դնել *ամեն ինչի* վրա: Մենք խոսում ենք սաղմոնի, աղցանի, ադիբուդի և դրանից դուրս:
Հավակնոտ խոհանոց42. Ամբողջ ցորենի ազնվամորու շոկոլադե կրեմ պանրի կեքս
Ձեր երեխաները այնքան կհուզվեն, որ կգտնեն դրանցից մեկը իրենց ճաշի տուփում: Եվ նրանք երբեք չեն կռահի, որ շաքարավազի պակաս ունեն՝ խառնված շոկոլադե չիպսերի քանակով:
Կարլսբադի փափագներ43. Հատապտուղների աղցան մեղրի մասկարպոնե սոուսով
հիվանդ մրգային աղցաններից, որոնք նման են, մի ֆունտ մեղրով և կանտալուպ վրան երկու խաղողո՞վ: Այս այլընտրանքը շատ ավելի հուզիչ է, շնորհիվ մասկարպոնե պանրի, վանիլային հունական մածունի և մի քանի սոուսի: մառան կեռներ .
Կես թխած բերք44. Honey Raspberry Brie Crostini ռեհանի յուղով
Մի անհանգստացեք սուպերմարկետում ռեհանի յուղ որսալու մասին: Հեշտ է ինքներդ ձեզ պատրաստել ձեր հարմար և շքեղ բլենդերի մեջ:
Հավակնոտ խոհանոց45. Գետնանուշի կարագ և դոնդող սմուզի
Կարոտն ուժեղ է այս մեկի մոտ։ Դուք կարող եք վայրիանալ նաև առողջարար հավելումներով, ինչպիսիք են կտավատի սերմերը, չիայի սերմերը, վարսակը կամ նույնիսկ սառեցված ծաղկակաղամբը:
5 Տղա հացթուխ46. Ազնվամորու հավ
Այս անթերի հավասարակշռված ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի ընտրովի բաղադրիչներ: Քաղցր թթու սոուսը իդեալականորեն համապատասխանում է աղի սոդա-կրեկեր-պարմեզան խմորին:
Աղ և քամի47. Մանրացված հատապտուղ Ռիկոտա նարդոսի կենացը
Ավոկադո ԱՀԿ? Այս բաղադրատոմսի մեր սիրելի բանը (նույնիսկ ավելի շատ, քան մեղր-բալզամիկ հատապտուղները) տապակած նուշ-քունջութի գագաթն է, որը աղացած է խոհարարական նարդոսով:
Ցանկություն անունով թխվածքաբլիթ48. Raspberry Swirl Pound Cake
Ցանկանու՞մ եք այս հեշտ աղանդերն էլ ավելի հեշտ դարձնել: Վանիլային փայլը փոխանակեք շաքարի փոշի պարզ փոշու հետ:
Ինչպես է քաղցր ուտում49. Black Raspberry Pie Milkshakes Black Raspberry Fudge-ով
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ սև ազնվամորին և մոշը երկու տարբեր մրգեր են: Սև ազնվամորի համը նման է երկուսի հարուստ, տտիպ հիբրիդին:
Պապիկի տորթեր50. Raspberry Brownies
Երբ կասկածում եք, երբեք չեք կարող սխալվել՝ զուգակցելով ազնվամորիները շոկոլադի հետ: Թարմ կամ սառեցված հատապտուղները երկուսն էլ կաշխատեն հմայքի պես:
Ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար տես մեր առաջին խոհարարական գիրքը, Միայն լավ բաները .